Italian Roasted Potatoes Zucchini どんな食事にもぴったりのサイドディッシュで、イタリアのスパイスとオリーブオイルがこの料理を美味しくヘルシーにしています。
あなたはどうかわかりませんが、イタリアに住んでいて、素晴らしい野菜を育ててくれる義母がいると、ズッキーニが大活躍する時期がやってきます。
イタリアに住み、素晴らしい料理人たちと肩を並べて料理をしてきた私にとって、ズッキーニは大好きな野菜のひとつです。 ズッキーニを使ったおいしい料理をたくさん発見し、作ってきました。
ズッキーニがたくさんありすぎて、耳から出てきてしまったとき。 このような場合には、このレシピを試してみてください。
まさに理想的な組み合わせです。
これが本来の姿なのです。「ズッキーニは嫌い」と言う子供がいても、この方法なら大好きになるでしょう。
このレシピの素晴らしいところは、以下の通りです。
もし、特大のズッキーニがあったとしても、保存する価値がないと思って捨ててしまわずに、余分な果肉を切り取ってしまいましょう。
さて、もしあなたが私の義母だったら、種をまいて、乾燥させて、次のズッキーニの季節に備えて保管するでしょうね。
もし私の義母だったら、種をまいて乾燥させ、次のズッキーニの季節に備えて保管するでしょう。 私はまだやったことがありませんが、いつかやってみたいと思っています。 それでは、また。
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イタリアンローストポテト & ズッキーニ
ポテトとズッキーニのローストです。 イタリアンスタイルで、ローズマリー、ガーリック、オレガノ&オリーブオイルを使ってオーブンでローストしたもので、簡単でシンプルで美味しいです。
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コース サイドディッシュ
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings 6
Calories 337kcal
著者 Rosemary Molloy
材料
- ▢ 4-.ジャガイモ（大）5個
- ▢ 2-.ズッキーニ（中）3本
- ▢ オリーブオイル1/4カップ（40g）
- ▢ 塩小さじ1と1/2（9g）
- ▢ オレガノ小さじ1と1/2（1.4g）
- ▢ ローズマリー3本（茎から葉を取り除く）
- ▢ にんにく1片
手順
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事前に
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じゃがいもの皮をむき、水洗いする。 大きめのオーブンに入れ、ズッキーニを加え、オリーブオイル、塩、オレガノ、ローズマリー、ニンニクを加えてよく混ぜ、お好みでオレガノと塩を加えます。 温めておいたオーブンで約1時間焼きます。 (調理時間の途中で、ポテトをヘラで混ぜる)、引き続き調理する。 すぐにサービスを提供します。 お楽しみに！
栄養
カロリー: 337kcal
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