Dec. 23, 2004 — Kirschen könnten eines Tages Teil der Diabetes-Behandlung sein. Die süßen und säuerlichen Versionen der Frucht enthalten Chemikalien, die das Insulin erhöhen, was hilft, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.
Die Chemikalien werden Anthocyane genannt. Sie kommen natürlich in Kirschen vor und geben ihnen ihre leuchtend rote Farbe. Anthocyane färben auch andere Früchte, Gemüse und Blumen in leuchtenden Rot-, Blau- und Violetttönen. Obst, das diese Chemikalien enthält, hat sich als vielversprechend erwiesen, wenn es darum geht, das Risiko für Herzkrankheiten zu senken.
Das Gleiche könnte auch für Diabetes gelten. Forscher der Michigan State University isolierten kürzlich mehrere Anthocyane aus Kirschen und testeten sie an insulinproduzierenden Pankreaszellen von Nagetieren.
Die Zellen steigerten ihre Insulinproduktion um 50 %, wenn sie den Anthocyanen ausgesetzt waren. In einem Fall verdoppelte sich die Insulinproduktion fast, als sie dem aktivsten Anthocyan ausgesetzt wurden.
Das ist vielversprechend, aber Anthocyane müssen an Tieren und Menschen getestet werden, bevor sie für die Diabetesbehandlung empfohlen werden. „Wir sind begeistert von den bisherigen Laborergebnissen, aber es sind noch weitere Studien nötig“, sagt Forscher Muralee Nair, PhD, in einer Pressemitteilung.