In 1860 brak de Duitse immigrant August Schell de grondvesten van de August Schell Brewing Company en effende zo het pad voor een 157 jaar oude familietraditie. Met vijf generaties van Schell afstammelingen om de brouwerij te exploiteren, de August Schell Brewing Company beweert de titel als de op een na oudste, familiebedrijf brouwerij in het land en heeft de titel als de oudste brouwerij in Minnesota. 157 jaar later is Schell’s nog steeds gespecialiseerd in het brouwen van Duitse stijl lagers, de ruggengraat waarop het anderhalve eeuw geleden werd opgericht.
Naast de vele ambachtelijke bieren die Schell’s produceert, namen ze in 2002 ook de Grain Belt lijn van bieren in de familie op. Door deze overname kon Schell’s zijn steentje bijdragen aan het behoud van een ander legendarisch bier uit Minnesota. Schell’s heeft onlangs zijn activiteiten uitgebreid met een zuurbier faciliteit. De Noble Star Series zal daar worden gerijpt in cipressen houten tanks uit 1936.
Wandel door de prachtige tuinen, werp een blik op Schell’s unieke geschiedenis in het Museum of Brewing, en snuffel rond in de 2.000 vierkante meter grote Gift Shop. Geniet van een rondleiding door de brouwerij waar u een aantal van de beste bieren van Amerika kunt proeven. Het Schell’s Visitor Center beschikt ook over een Rathskeller Tap Room, waarvan de architectuur doet denken aan oude Duitse Rathskellers. In het weekend tijdens de zomermaanden kunt u genieten van Schell’s bieren en 1919 root beer terwijl u zit in onze buiten Bier Garten onder de majestueuze walnootbomen langs de kreek op het terrein. (Bij mooi weer geopend)
Locatie: 1860 Schell Road, New Ulm, MN 56073
Contact: 800-770-5020 (telefoon) – 507-354-5528 (telefoon) – 507-359-9119 (fax) – [email protected], www.schellsbrewery.com
Brouwerij rondleidingen: Er worden momenteel geen rondleidingen gehouden. Het terrein en de cadeauwinkel van Schell zijn momenteel echter open.
Memorial Day – Dag van de Arbeid: ma-vr 1, 2:30, & 4 PM. Zat: middag, 1, 2, 3, & 16 PM. Zon: 1, 2, 3, & 4 PM. Winter Brouwerij Rondleidingen vr: 1 & 3 PM; za: 12, 1, 2 , 3 & 4 PM. Privérondleidingen zijn beschikbaar op afspraak en moeten op voorhand worden geboekt. Toegang betaald, ID’s vereist voor proeverijen. De omvang van de rondleidingen is beperkt. Rondleidingen zijn uitverkocht. Beperkte toegang tot de productieruimtes.
De cadeauwinkel van de brouwerij: Dagelijks geopend, 11.00 – 17.00 uur.
Museum van het brouwen: Memorial Day – Labor Day: Zondag t/m vrijdag van 12.00 tot 17.00 uur, zaterdag van 11.00 tot 17.00 uur. Buiten het seizoen: bel voor de actuele openingstijden.
Schell’s Bier Garten: Memorial Day – Labor Day: Ma – Vr 12 PM-5PM, als het weer het toelaat; Zat & Zon 11 AM-5 PM, als het weer het toelaat. Geniet van heerlijk Schell’s bier, 1919 root beer, brouwers graanbrood, kaasmanden, en live muziek op zondag’s!