Nel 1860, l’immigrato tedesco August Schell aprì la strada alla August Schell Brewing Company e aprì la strada a una tradizione familiare di 157 anni. Con cinque generazioni di discendenti Schell che gestiscono la fabbrica di birra, la August Schell Brewing Company rivendica il titolo di seconda più vecchia fabbrica di birra a conduzione familiare della nazione e detiene il titolo di più antica fabbrica di birra del Minnesota. 157 anni dopo, Schell’s è ancora specializzata nella produzione di lager in stile tedesco, la spina dorsale su cui è stata fondata un secolo e mezzo fa.
In aggiunta alle molte birre artigianali che Schell’s produce, hanno anche adottato la linea di birre Grain Belt nella famiglia nel 2002. Questa acquisizione ha permesso a Schell’s di fare la sua parte nel preservare un’altra birra leggendaria del Minnesota. Schell’s ha recentemente ampliato le sue operazioni con un impianto di birra acida. La sua Noble Star Series sarà invecchiata lì in serbatoi di legno di cipresso del 1936.
Passeggiate nei bellissimi giardini, date un’occhiata alla storia unica di Schell nel Museo della Birra, e curiosate nel negozio di souvenir di 2.000 metri quadrati. Godetevi un tour del birrificio dove potrete assaggiare alcune delle migliori birre d’America. Il Visitor Center di Schell dispone anche di una Tap Room Rathskeller, la cui architettura ricorda i Rathskeller del vecchio mondo, in stile tedesco. Nei fine settimana durante i mesi estivi, godetevi le birre Schell’s e la birra di radice 1919 seduti nel nostro Bier Garten all’aperto sotto i maestosi alberi di noce lungo il torrente sul terreno. (Tempo permettendo)
Posizione: 1860 Schell Road, New Ulm, MN 56073
Contatto: 800-770-5020 (ph) – 507-354-5528 (ph) – 507-359-9119 (fax) – [email protected], www.schellsbrewery.com
Tour della birreria: Attualmente non si tengono visite guidate. Tuttavia, i terreni e il negozio di souvenir di Schell sono aperti!
Memorial Day – Labor Day: Lun-Ven 1, 2:30, & 4 PM. Sab: mezzogiorno, 1, 2, 3, & 4 PM. Dom: 1, 2, 3, & 4 PM. Tour invernali del birrificio Ven: 1 & 3 PM; Sab: 12, 1, 2 , 3 & 4 PM. Le visite private sono disponibili su appuntamento e devono essere prenotate in anticipo. Ingresso a pagamento, carta d’identità richiesta per le degustazioni. Le dimensioni del tour sono limitate. I tour si esauriscono. Accesso limitato alle aree di produzione: Aperto tutti i giorni, dalle 11 alle 17.
Museo della birra: Memorial Day – Labor Day: Domenica-venerdì mezzogiorno-17, sabato 11.00-17.00. Fuori stagione: chiamare per gli orari correnti.
Schell’s Bier Garten: Memorial Day – Labor Day: Lun – Ven 12 PM-5PM, tempo permettendo; Sab & Sun 11 AM-5 PM, tempo permettendo. Godetevi la meravigliosa birra Schell’s, la birra di radice 1919, il pane di grano di birra, i cesti di formaggio e la musica dal vivo la domenica!