Dit bericht kan affiliate links bevatten. Zie mijn privacybeleid voor details.
Deze heerlijke rundvleespastei heeft een hartige rundvlees- en groentevulling in een pastei met twee korsten – de enige manier om een pastei te maken is met twee korsten! – en dat niet alleen, het is makkelijk te maken, het gebruikt restjes rosbief en de hele familie gaat ervan houden!
Deze rundvleespot taart is geen hele dag werk, maar het smaakt alsof het was!
Beef Pot Pie
Dit is unaniem door mijn familie uitgeroepen tot de beste manier om restjes gebraad op te gebruiken en het is zo makkelijk dat de kinderen het ook kunnen maken. Ik gebruik wat ik in mijn vriezer heb – kant-en-klare taartbodems, bevroren gemengde groenten en natuurlijk het rundvlees dat overbleef van mijn gebraad van de vorige avond. Hoewel het niet uit elkaar zal vallen zoals chuck roast vlees, hebben we toch genoten van de stevige blokjes rosbief.
Ooit zal ik een rundvleespastei van de grond af aan aanpakken (stoofvlees, de hele negen meter), maar 2020 is de lente van het gebruik van alles uit mijn vriezer!
Hoe maak je Beef Pot Pie
Dit is een cheater pot pie, dus super simpel om te maken!
- Verdeel je overgebleven rundvlees in kleine blokjes
- Maak je groenten en jus in een pan
- Leg de taartkorst op de bodem van je taartplaat
- Roer het rundvlees door de vulling, en doe de vulling dan in de taartplaat.
- Dek af met de tweede taartkorst, knijp dicht en sluit af
- Bakken!
De taartbodem
Je ziet dat ik kant-en-klare taartkorsten heb gebruikt, ik heb altijd wel een doosje of twee bij de hand voor noodgevallen (bijvoorbeeld als ik echt geen taartbodem wil maken) maar je kunt absoluut een zelfgemaakt taartbodemrecept gebruiken, zoals de Tenderflake Pie Crust. Die gebruikte mijn oma en is mijn favoriete zelfgemaakte taart!
Meer Pot Pie Recepten
Ik hou wel van een goede pot pie om restjes op te gebruiken! Probeer eens mijn kalkoenpastei als je kalkoenvlees wilt gebruiken, of maak mini kippasteitjes of zelfs een kippastei met biscuitjes!
Als je dapper bent en uien wilt gebruiken, probeer dan eens een uientaart, die is ZO lekker als bijgerecht!
Tips en trucs
- Als je meer jus wilt, voeg dan nog een 1/2 kopje runderbouillon toe. Wij vinden onze taart wat steviger, maar een dunnere jus is ook prima!
- Zorg ervoor dat je de taart op het onderste ovenrek bakt, zoals aangegeven. Hierdoor gaart de onderste taartkorst!
Hoop dat je ervan geniet!
Happy cooking,
Take care and lots of love,
Karlynn
PIN THIS RECIPE to your DINNER RECIPES Board and Remember to FOLLOW ME ON PINTEREST!
Dankzij advertenties op deze website sponsoren de lezers van The Kitchen Magpie nu 2 gezinnen per maand via de Voedselbank van Edmonton. Lees hier hoe u kunt helpen.
Flapper Pie and a Blue Prairie Sky
A Modern Baker’s Guide to Old-Fashioned Desserts
Learn More
The Prairie Table
Voorzieningen, Potlucks & Gezelschapsgerechten: Crowd-Pleasing Recipes to Bring People Together
Learn More
Subscribe to The Kitchen Magpie on YouTube
Een klik en je krijgt bericht als er nieuwe video’s op ons YouTube-account staan!
Snelle en makkelijke Rundvleespastei
Rundvleespastei wordt zo vaak over het hoofd gezien, maar het is de beste manier om restjes rosbief op te gebruiken! Deze pot pie heeft een smaakvolle jus en zit vol met rundvlees, aardappelen en groenten!
Ingrediënten
- taartbodem, boven- en onderkant, voor een 9 1/2 inch- 10 inch diepe schotel taart
Bef Pot Pie Vulling
- 2cups runderbouillonSTRONG voor de smaak!
- 1 1/4 kopjes in blokjes gesneden en geschilde russet aardappel
- 1 1/2 kopjes diepvries groentemix
- 2 kopjes in blokjes gesneden gekookt rundvlees
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepelorcestershire saus
- 3 eetlepels maïszetmeel
- 1/4 kopje koud water
- zout en peper naar smaak
Instructies
-
In een middelgrote sauspan op middelhoog vuur, giet u de runderbouillon erbij en voegt u de aardappelblokjes toe. Kook tot ze bijna gaar zijn; ongeveer 10-15 minuten.
-
Voeg de diepvriesgroenten toe en laat nog ongeveer 5 minuten zachtjes doorkoken.
-
Bekleed de bodem van uw taartplaat met een van de taartkorsten.
-
Laag een van uw ovenrekken tot de tweede van onderen en verwarm uw oven voor op 350 °F.
-
Los de maïzena volledig op in het water en klop het dan snel door het jusmengsel tot het glad is en is ingedikt. Proef en pas zout, peper en eventueel meer runderbouillon dienovereenkomstig aan. Roer het gehakte rundvlees erdoor.
-
Giet het jusgroentemengsel in de taartvorm en strijk het voorzichtig tot één laag glad.
-
Plaats de overgebleven taartkorst erop en knijp de randen dicht, snijd een paar taartuitsparingen in het oppervlak.
-
Bak de taart in een voorverwarmde oven tot de korst goudbruin is, ongeveer 45-60 minuten. Laat 5 minuten afkoelen alvorens op te dienen.
- Als u van meer jus houdt, voeg dan nog een 1/2 kopje runderbouillon toe. Wij vinden onze taart wat steviger, maar een dunnere jus is ook prima!
- Zorg ervoor dat je de taart op het onderste ovenrek bakt, zoals voorgesteld. Hierdoor gaart de onderste taartkorst!
Voedingsinformatie
Alle calorieën en info zijn gebaseerd op een calculator van een derde partij en zijn slechts een schatting. De werkelijke voedingswaarde kan variëren afhankelijk van de gebruikte merken, meetmethoden, portiegrootte en meer.
Maakte u dit recept?
Deel een foto van wat je hebt gemaakt op Instagram of Facebook en tag mij @thekitchenmagpie of hashtag het #thekitchenmagpie.
Beoordeel dit recept in de reacties hieronder om je medekoks te helpen!