Não há má altura para ser um bebedor de cerveja. Claro, há algumas alturas menos agradáveis para ser apanhado no acto físico de beber uma cerveja: quando está a lavar a sujidade do dia dos seus vários pêlos, apêndices, e fendas (o champô faz um péssimo shampoo); enquanto escreve o seu cheque de renda (porquê manchar o bom nome da cerveja associando-a ao seu senhorio ladrão?); quando se esconde no frigorífico no seu trabalho de merda no parque de diversões (severamente comprometido no orçamento de jogos de vídeo do Verão). Mas estou a falar de uma maneira mais de grande imagem. É bom ser um bebedor de cerveja quando se está em viagem e quando se está doente e quando se está a celebrar, por exemplo, e é absolutamente glorioso ser um bebedor de cerveja na época da serração que liga o Dia do Trabalho ao Halloween.
Esta época do ano põe-me de tão bom humor que mal é uma tarefa fingir respeitar a cerveja de abóbora. Mas hoje vamos tomar o caminho mais fácil possível e concentrar-nos em vez disso na apreciação não forçada da märzen, a estação do final do Verão/princípio do Outono que há muito alimenta a Oktoberfest de Munique (que começa este sábado) e que ultimamente tem gozado de um ressurgimento na América. Apresentam-se a seguir oito das melhores entregas domésticas do clássico da Baviera.
SurlyFest; Minneapolis, MN; 6% ABV
Surly’s website declara de forma proeminente que esta é “Não é uma cerveja Oktoberfest ao estilo alemão”, e os três tipos de centeio e o Sterling dry-hopping distinguem-na de facto, embora o carácter de malte doce não esteja completamente perdido. Junta-se-lhe o sabor a limão floral e o sabor a pimenta preta que foi armazenada num frasco de pimenta vermelha em flocos de pimenta vermelha repreendida.
Ballast Point Dead Ringer; San Diego, CA; 6% ABV
Sure, é decepcionante que os vendedores ambulantes do IPA de maior sabor do país não comemorem a época com um Sculpin Bratwurst, mas o Dead Ringer vai sair-se bem no seu lugar. É lupulado para o estilo, mas não na medida que se poderia razoavelmente esperar de uma cervejaria de San Diego, com predominância de fruta escura, caramelo, e sabores de café claro.
Berkshire Brewing Oktoberfest; South Deerfield, MA; 7.5% ABV
O álcool extra é muito bem mascarado nesta märzen simples que mostra o tipo de cerveja que a Berkshire faz melhor. É terroso e picante, com um pouco de pimenta preta e chocolate.
Lakefront Oktoberfest; Milwaukee, WI; 5,8% ABV
É lógico que uma cervejaria Wisconsin de 29 anos de idade se destacaria num estilo tradicional do velho mundo. No ano passado, jurei provar um ligeiro aroma a especiarias de abóbora, mas em retrospectiva, o terror estava provavelmente a vir de dentro de casa, uma vez que nenhuma aberração deste tipo prejudicava a minha apreciação do modelo de 2016, que é pesado no caramelo, com um bom bocado de biscoito e um toque de pinheiro.
Sierra Nevada Oktoberfest; Chico, CA; 6% ABV
Todos os anos a Sierra Nevada faz parceria com uma cervejaria alemã para uma colaboração na Oktoberfest. O ano passado fez uma bela cerveja com Brauhaus Riegele, e a nova versão, fabricada com Mahrs Bräu de Bamberg, poderia ser ainda melhor. Tem uma faixa resinosa, claro, é uma cerveja da Serra Nevada, e também um pouco de tangerina juntamente com malte caramelo ligeiramente picante.
Blue Point Oktoberfest; Patchogue, NY; 5.7% ABV
Este é um dos mais fiéis märzens americanos que tentei, com um carácter de lúpulo mais subjugado do que os seus pares domésticos, mesmo que possa ter um pouco mais de amargura do que é provável que encontre em Munique. Tem sabores ricos a caramelo e caramelo apoiados por fruta escura e um toque de limão, e como Blue Point é propriedade da Anheuser-Busch, deve ser fácil de encontrar.
Firestone Walker Oaktoberfest; Paso Robles, CA; 5% ABV
Fiquei furioso quando o sucesso fugitivo da Firestone Walker Pivo Pils lotou a Oaktoberfest fora do horário da lager no ano passado (foi distribuída apenas com rascunho na Califórnia, mas isso NÃO CONTA). Mas foi corrigido com o lançamento de latas de pinta da Oaktoberfest em todo o lado em 2016. O nome honra a cidade natal da cervejaria de Paso Robles, que significa “passagem dos carvalhos” em espanhol, e a cerveja honra a tradição, com malte doce e melado em primeiro plano e um carácter nobre moderado mas eficaz de lúpulo que marca o limite.
Jack’s Abby Copper Legend; Framingham, MA; 5,7% ABV
Jack’s Abby faz exclusivamente lager e é mais conhecida pelas suas cervejas de lúpulo, azedas e torradas. Mas este Outono prova que a Abby’s Jack’s está também à cabeça da classe quando se trata de abordagens mais convencionais. O que não quer dizer que haja algo de básico na Lenda do Cobre – os bebedores americanos irão reconhecê-la como uma cerveja de inspiração alemã, mas também ficarão impressionados com uma riqueza e complexidade que lamentavelmente se desligaram da nossa experiência geral com tais cervejas. É por vezes maluco, floral, e chocolaty, e não o posso recomendar o suficiente.