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Question: Como é que uma cebola média/grande se traduz em chávenas?
Resposta: Se alguma vez encontrou uma receita que pedisse “1 cebola média, cortada em cubos”, provavelmente já se perguntou o que isso significava, exactamente.
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A primeira parte deste problema é descobrir como se parece uma cebola média ou grande. Cavámos na nossa enorme caixa de cebolas na despensa da cozinha, e escolhemos algumas amostras de cebolas. Como explicado por um dos nossos instrutores de cozinha, uma cebola média tem o tamanho de uma bola de basebol, enquanto uma cebola grande tem o tamanho de uma softball de passo lento.
Depois disso, descascamos as cebolas, cortamo-las em dados médios de um quarto de polegada, e depois medimos o rendimento de cada uma. No nosso teste, uma cebola média rendeu cerca de 2 chávenas de cebolas em cubos, enquanto uma cebola grande rendeu 3 chávenas de dados do mesmo tamanho.
O curso, a sua quilometragem pode variar, e há variáveis a considerar. Lembre-se que a quantidade total medida pode ser maior ou menor com base no tamanho dos seus pedaços de cebola em cubos e no aperto do pacote no seu copo de medição. Como tal, há um pouco de espaço de manobra nestes números.
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