“Se adoras restaurantes, se és viciado nos sons, na energia e no espectáculo de jantar fora, quase não há lugar em L.A. que seja mais emocionante do que a Osteria Mozza”
“Osteria Mozza é um restaurante casual onde as pessoas se vestem para impressionar…” Presidida por Nancy Silverton, sempre vestida para impressionar, Osteria Mozza vai de força em força. De requintadas massas feitas à mão a tagliata de carne grelhada a bolos de azeite de alecrim da Chef Dahlia Narvaez. Osteria Mozza’s é um menu que Angelenos pode recitar de cor: os maiores êxitos.
A peça central da Osteria Mozza é um Bar Mozzarella de mármore branco Carrara onde Nancy compõe uma longa lista de pequenos pratos com mozzarella fresca importada, bem como burrata recheada de ricota e creme.
Sustentabilidade
Comprometido com a tripla linha de fundo – pessoas, planeta e lucro – a nossa equipa de gestão tem como objectivo tornar o nosso restaurante o mais consciente possível do ambiente. Da água aos resíduos, dos descartáveis aos químicos, dos alimentos de origem local aos materiais que usamos para equipar o nosso espaço, a sustentabilidade está sempre na vanguarda da nossa mente. Estamos constantemente a tentar reduzir o nosso impacto no ambiente, tomando medidas sobre a eficiência operacional, ingredientes e compensações de carbono.