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The Sauce by Slice

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Todos sabemos que os restos de pizza nunca acontecem de facto. Mas, hipoteticamente, e se adormecesse enquanto observava The Great British Bake Off apenas para acordar para a sua caixa de pizza como uma almofada? Será a pizza responsável o suficiente para ficar de fora toda a noite sem supervisão? Quais são as melhores e mais graciosas formas de guardar essas últimas fatias?

Para os alunos A+ que estiveram no congresso estudantil, o protagonista no musical da escola, e jogaram na equipa de racquetball da varsity:

Este método exigirá um pouco de retrospeção e algum trabalho de pernas, mas guardá-la no frigorífico é a sua melhor aposta quando se trata de sobras de pizza. Envolver cada fatia com folha de alumínio, cera ou papel pergaminho evitará que as fatias se desidratem consideravelmente. Certifique-se também de que a pilha está bem selada com película plástica ou outra alternativa amiga do ambiente. Empilhá-los uns sobre os outros serve como uma forma prática de evitar a superlotação do seu frigorífico com uma grande caixa de cartão.

Para aqueles que querem fazer um esforço corajoso mas…

Jogue esses meninos maus num saco reselável ou num recipiente de Tupperware antes do frigorífico. É o mesmo conceito do “empilhar e selar”, mas um pouco mais de laissez faire. Seja como for, estás a dar à tua pizza uma boa casa, que é o que realmente importa.

Para aqueles que precisam de uma “pizza de dia chuvoso”

Se está a planear guardar as sobras por mais de um ou dois dias, considere colocá-las no congelador depois de as empilhar com um recipiente hermético forrado com toalhas de papel. A parte mais importante é garantir que a pizza é devidamente selada, o que lhe permitirá guardar as fatias até um mês (mas hoje também funciona).

Para aqueles que simplesmente não conseguiram:

Escutar, percebemos: ver as pessoas a fazer um croquembouche de sete pés de altura é extremamente divertido. A pizza que foi deixada de fora durante a noite não é a pior coisa do mundo e é, em parte, uma chamada de julgamento. E antes de começares a MD’ing na Web, conhecemos pessoas que consumiram fatias expostas e viveram para partilhar o conto. Dito isto, recomenda-se que a pizza não seja deixada de fora por mais de duas horas devido ao potencial das bactérias.

Oh bem, acho que vai ter de encomendar outra!

– Amanda Yam

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