Un delicioso plato de mezze griego lleno de pan de pita, salsas, verduras frescas y queso es la forma perfecta de alimentar a una multitud y perfecto para el entretenimiento.
Las bandejas de todo tipo y forma son mi forma definitiva de comer y entretener. Para mi cumpleaños, casi siempre monto una mesa de pastoreo gigante (habrás visto la de este año en mis Insta stories si me sigues) porque no hay mejor manera de dejar boquiabiertos a tus invitados que presentándoles una bandeja (o mesa, en mi caso) llena hasta los topes de pan fresco, carnes, quesos, dips y verduras.
¿Qué es el mezze?
El mezze (o meze) es una variedad de platos pequeños (similares a las tapas) que pueden servirse como aperitivo o como una comida completa, ya que la gama de platos de mezze es amplia e increíblemente versátil.
Cómo hacer un plato de mezze
Me gusta incluir un poco de todo en mis platos de mezze. Todos los componentes de la ensalada griega hacen su aparición, así como las jugosas albóndigas, las salsas como el hummus y el tzatziki, el pan de pita calentado y las dolmades (hojas de parra rellenas) son elementos cruciales.
Utiliza la fuente más grande que encuentres y llénala con cantidades generosas de todos los ingredientes elegidos antes de servir.
¿Qué poner en una fuente de mezze?
- Albóndigas griegas con queso feta
- Brochetas de souvlaki de cerdo
- Berenjenas marinadas fáciles
- Calamares/ pulpo a la parrilla
- Por ejemplo, un plato de carne de cerdo.
- Dolmades (hojas de parra rellenas)
- Aceitunas de Kalamata
- Queso feta
- Queso haloumi a la plancha con limón
- Hummus
- Patatas de pollo a la plancha
- Tzatziki
- Skordalia (salsa de patatas al ajo)
- Taramasalata (salsa de huevas de pescado)
- Pepinos pequeños
- Tomates frescos
- Pita pan
- Pan plano fácil
- Tiropita (tartas griegas de queso feta)
- Pequeña spanakopita (tartas filo de espinacas)
- Cordero griego asadocordero griego asado
- Ensalada de pollo griego
- Pollo griego al horno con patatas
- Souvlaki de cerdo griego
- 1 taza de hummus
- 1 taza de Tzatziki griego fácil
- Albóndigas griegas con queso feta
- Dolmades
- Aceitunas de calamata
- Queso feta rociado con aceite de oliva y orégano
- pequeños pepinos
- tomates frescos
- pan de pita calentado
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Coloca todos los ingredientes en una fuente grande en grupos para facilitar el servicio.Rociar el queso feta con aceite de oliva y espolvorear con orégano seco.Rociar con aceite de oliva el hummus y cubrir con piñones tostados (opcional)Añadir pan de pita calentado y servir.
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Plato de mezze griego
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