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Questa deliziosa torta di manzo ha un saporito ripieno di manzo e verdure racchiuso in una torta a due croste – l’unico modo per fare una torta di manzo è con due croste! – E non solo, è facile da fare, utilizza gli avanzi di roast beef e tutta la famiglia lo adorerà!
Questo pasticcio di manzo non è un impegno che dura tutto il giorno, ma ha il sapore di una volta!
Beef Pot Pie
Questo è stato votato all’unanimità dalla mia famiglia come il modo migliore per utilizzare l’arrosto avanzato ed è così facile che i bambini lo possono fare. Sto usando quello che ho nel mio congelatore – croste per torte pre-fatte, verdure miste congelate e, naturalmente, il manzo che era avanzato dal mio arrosto di occhio di bue l’altra sera. Anche se non si sminuzza e non cade a pezzi come la carne dell’arrosto di mandrillo, ci sono piaciuti molto i cubetti di roast beef.
Un giorno affronterò un pasticcio di manzo da zero (carne da stufare, tutti i nove metri) ma il 2020 è la primavera dell’uso di tutto quello che ho nel freezer!
Come fare il Beef Pot Pie
Questo è un cheater pot pie, quindi è super semplice da fare!
- Tagliare a dadini il manzo avanzato
- Preparare le verdure e il sugo in una pentola
- Mettere la crosta sul fondo del piatto da torta
- Mescolare il manzo nel ripieno, poi mettere il ripieno nel piatto da torta.
- Coprire con la seconda crosta da torta, pizzicare e sigillare
- Cuocere!
La crosta per torte
Vedete che ho usato croste pre-fatte, ne ho sempre una scatola o due a portata di mano per le emergenze (come quando non voglio proprio fare una crosta per torte) ma potete assolutamente usare una ricetta di crosta fatta in casa, come la Tenderflake Pie Crust. Questa è quella che usava mia nonna ed è la mia preferita!
Altre ricette di pot pie
Mi piace una buona pot pie per usare gli avanzi! Prova il mio tortino di tacchino se vuoi usare la carne di tacchino, oppure fai dei mini tortini di pollo o anche un tortino di pollo con i biscotti!
Se siete coraggiosi e volete usare le cipolle, provate il pasticcio di cipolle smerlato, è davvero così buono come contorno!
Trucchi e consigli
- Se vi piace più sugo, aggiungete un’altra 1/2 tazza di brodo di manzo. A noi piace la nostra torta un po’ più soda, ma anche un sugo più sottile è ottimo!
- Assicuratevi di cuocere la torta sulla griglia inferiore del forno come suggerito. Questo è ciò che cuoce la crosta inferiore della torta!
Spero che vi piaccia!
Buona cucina,
Cura e tanto amore,
Karlynn
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Fast and Easy Beef Pot PIe
Beef pot pie è così spesso trascurato, ma è il modo migliore per utilizzare gli avanzi di roast beef! Questo tortino ha un sugo saporito ed è pieno di manzo, patate e verdure!
Ingredients
- pie crust, superiore e inferiore, per una torta da 9 1/2 pollice – 10 pollici
Riempimento del Beef Pot Pie
- 2 tazze di brodo di manzoSTRONG per il sapore!
- 1 1/4cupsdiced Russet potatosmall tagliato a dadini e sbucciato
- 1 1/2cupsfrozen vegetables mix
- 2cupsdiced cooked beef roast
- 1/2teaspoongarlic powder
- 1teaspoonWorcestershire sauce
- 3 cucchiai di amido di mais
- 1/4 di tazza di acqua fredda
- sale e pepe a piacere
Istruzioni
-
In una casseruola di medie dimensioni a fuoco medio, versare il brodo di manzo e aggiungere le patate a cubetti. Cuocere fino a quando non sono quasi completamente tenere; circa 10-15 minuti.
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Aggiungere le verdure congelate e le faccio cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.
-
Fodera il fondo della tua tortiera con una delle croste per torte.
-
Bassa uno dei tuoi ripiani del forno nella seconda posizione dal basso e preriscalda il forno a 350°F.
-
Sciogliere completamente l’amido di mais nell’acqua, poi sbattere rapidamente nella miscela del sugo, fino a quando non si sarà addensato. Assaggiare e regolare di conseguenza il sale, il pepe ed eventualmente altro brodo di manzo. Mescolare il manzo tritato.
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Versare il composto di verdure nella tortiera e lisciare delicatamente in un unico strato.
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Posizionare la crosta rimanente sopra e pizzicare i bordi per sigillare, tagliare un paio di aperture sulla superficie.
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Cuocere in forno preriscaldato fino a quando la crosta è dorata, circa 45-60 minuti. Lasciate raffreddare per 5 minuti prima di servire.
Note sulla ricetta
- Se vi piace più sugo, aggiungete un’altra 1/2 tazza di brodo di manzo. A noi piace la nostra torta un po’ più soda, ma anche un sugo più sottile è ottimo!
- Assicurati di cuocere la torta sulla griglia inferiore del forno come suggerito. Questo è ciò che cuoce la crosta inferiore della torta!
Informazioni nutrizionali
Tutte le calorie e informazioni sono basate su un calcolatore di terze parti e sono solo una stima. Le informazioni nutrizionali effettive variano a seconda delle marche utilizzate, dei tuoi metodi di misurazione, delle dimensioni delle porzioni e altro ancora.
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