Le patatine sono uno degli snack preferiti del paese. Mentre le patate sono naturalmente prive di glutine, quando vengono fritte e vengono aggiunti condimenti, questo può rendere alcune patatine inadatte a una dieta senza glutine. Diamo un’occhiata a come si possono gustare con una dieta senza glutine.
Le patatine sono comunemente fatte da patate che vengono semplicemente affettate, fritte, condite e poi confezionate pronte da gustare. Possono essere fatte anche con altre verdure come barbabietole, pastinache e patate dolci.
A cosa fare attenzione?
Alcuni condimenti aromatizzati contengono farina di grano per aiutare a rivestire le patatine, questi prodotti non sarebbero adatti a una dieta senza glutine. Essi possono anche avere estratto di malto d’orzo incluso il sapore, ancora una volta questi non sarebbe adatto per una dieta senza glutine a meno che non etichettato senza glutine. Inoltre ci sono patatine in cui i condimenti non contengono glutine, ma a causa dell’ambiente di produzione c’è un rischio di contaminazione incrociata, per esempio “può contenere glutine”.
Abbiamo messo insieme oltre 600 prodotti che sono adatti ad una dieta senza glutine. Cercate le marche di patatine che hanno la licenza Crossed Grain nella nostra Crisps Ready Made List.
Che dire delle patatine non fatte con la patata?
Ci sono altri snack salati come le patatine che possono essere fatte con varie farine e amidi e fatte in tutti i tipi di forme, dai bignè al formaggio, alle tortillas e agli artigli di mostro! La farina usata per questi snack salati può provenire da farine senza glutine come mais, quinoa, ceci e persino patate, ma possono anche essere fatte con farine contenenti glutine come grano, orzo, segale e avena. Come le patatine, anche i condimenti possono contenere glutine, quindi controlla sempre l’etichetta. Se hai bisogno di aiuto per capire le informazioni sui prodotti, visita la nostra pagina sull’etichettatura e cerca la pratica video guida.
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