Las patatas fritas son uno de los aperitivos favoritos de los países. Aunque las patatas no contienen gluten por naturaleza, cuando se fríen y se les añaden condimentos, algunas patatas fritas pueden no ser aptas para una dieta sin gluten. A continuación te explicamos cómo puedes disfrutar de ellas con una dieta sin gluten.
Las patatas fritas se elaboran habitualmente con patatas fritas, fritas, sazonadas y listas para comer. También se pueden hacer con otras verduras como la remolacha, la chirivía o el boniato.
¿Qué hay que tener en cuenta?
Algunos condimentos contienen harina de trigo para ayudar a recubrir las patatas fritas, estos productos no son adecuados para una dieta sin gluten. También pueden contener extracto de malta de cebada para aromatizar, de nuevo no son adecuados para una dieta sin gluten a menos que estén etiquetados como libres de gluten. Además, hay patatas fritas en las que los condimentos no contienen gluten, pero debido al entorno de fabricación existe el riesgo de contaminación cruzada, por ejemplo «puede contener gluten».
Hemos reunido más de 600 productos aptos para una dieta sin gluten. Busca las marcas de patatas fritas que tienen la licencia de granos cruzados en nuestra lista de patatas fritas preparadas.
¿Qué pasa con las patatas fritas que no son de patata?
Hay otros aperitivos salados, como las patatas fritas, que se pueden hacer con distintas harinas y almidones, y que tienen todo tipo de formas, desde bocadillos de queso hasta tortillas y garras de monstruo. La harina utilizada para estos aperitivos salados puede ser de harinas sin gluten, como el maíz, la quinoa, los garbanzos e incluso la patata, pero también pueden hacerse con harinas que contienen gluten, como el trigo, la cebada, el centeno y la avena. Al igual que las patatas fritas, los condimentos también pueden contener gluten, así que comprueba siempre la etiqueta. Si necesitas ayuda para entender la información del producto, visita nuestra página de etiquetado y busca la práctica guía en vídeo.
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