Valore nutrizionale

Il formaggio feta è tradizionalmente prodotto con latte di pecora. La feta ha un sapore intenso, ed è popolare nelle insalate e nei piatti cucinati in stile mediterraneo.

Servizi e calorie

Uno spicchio di formaggio feta, che pesa circa 1 oncia o 28 grammi, costituisce una singola porzione e contiene 76 calorie. Poiché il formaggio feta fatto con latte di pecora ha un contenuto di grassi più alto, il conteggio delle calorie per porzione può essere leggermente più alto, a seconda del produttore specifico e del metodo usato per produrre il formaggio.

Macronutrienti

Il contenuto totale di grassi di uno spicchio di formaggio feta arriva a 6,5 grammi di grassi, circa il 10 per cento del valore giornaliero raccomandato. Tuttavia, i grassi saturi costituiscono 4 grammi di questo totale, circa il 21% della dose giornaliera raccomandata di questo tipo di grasso. Il contenuto di carboidrati della feta è di 0 grammi, e una porzione di questo formaggio contiene 5 grammi di proteine. Uno spicchio di feta contiene 21 milligrammi di colesterolo e 258 milligrammi di sodio. È possibile immergere la feta in acqua per alcuni minuti prima dell’uso per diminuire il suo contenuto di sodio, secondo PCC Natural Markets.

Minerali

Uno spicchio di formaggio feta fornisce il 14% della dose giornaliera raccomandata. Il calcio è importante per la prevenzione dell’osteoporosi, del cancro al colon, dell’emicrania e della sindrome premestruale, che afferma anche che il calcio dai prodotti lattiero-caseari, compreso il formaggio feta, è migliore per la salute delle ossa rispetto al calcio acquisito dagli integratori. La feta è anche ricca di fosforo e contiene altri importanti minerali tra cui ferro, magnesio, manganese, selenio, zinco e potassio.

Raccomandazioni

Siccome il formaggio feta è ricco di sodio, colesterolo e grassi saturi, dovrebbe essere consumato solo come indulgenza occasionale, non ad ogni pasto. Ciononostante, i nutrienti di questo prodotto lattiero-caseario fanno della feta un buon modo per incorporare i latticini in una dieta sana ed equilibrata. La feta fatta con latte di pecora può fornire una maggiore spinta nutrizionale, in quanto il latte di pecora contiene livelli più elevati di vitamine e minerali rispetto al latte di mucca, spiega Nutra Ingredients.

Fonte: Livestrong.com, Feta Cheese Nutrition

Serving Size 1oz (28g)

Amount Per Serving
Calories 76, Calorie da grassi 58

Vitamina A 4% – Vitamina C 0% – Calcio 14% – Ferro 0%

*I valori giornalieri percentuali (DV) sono basati su una dieta di 2,000 calorie di dieta. I tuoi valori giornalieri possono essere più alti o più bassi a seconda del tuo fabbisogno calorico: