Feta-Käse wird traditionell aus Schafsmilch hergestellt. Feta hat einen intensiven Geschmack und ist beliebt in Salaten und gekochten Gerichten im mediterranen Stil.
Portionen und Kalorien
Ein Stück Feta-Käse, das etwa 28 Gramm wiegt, ist eine Portion und enthält 76 Kalorien. Da Feta-Käse aus Schafsmilch einen höheren Fettgehalt hat, kann die Kalorienzahl pro Portion etwas höher sein, je nach Hersteller und Herstellungsmethode.
Makronährstoffe
Der Gesamtfettgehalt eines Stücks Feta-Käse beträgt 6,5 Gramm Fett, etwa 10 Prozent des empfohlenen Tageswertes. Der Anteil an gesättigten Fettsäuren liegt bei 4 Gramm, was etwa 21 Prozent der empfohlenen Tagesdosis dieser Fettart ausmacht. Der Kohlenhydratgehalt von Feta beträgt 0 Gramm, und eine Portion dieses Käses enthält 5 Gramm Protein. Ein Stück Feta enthält 21 Milligramm Cholesterin und 258 Milligramm Natrium. Sie können Feta vor dem Gebrauch einige Minuten in Wasser einweichen, um den Natriumgehalt zu verringern, so PCC Natural Markets.
Mineralstoffe
Ein Stück Feta-Käse liefert 14 Prozent der empfohlenen Tageszufuhr. Kalzium ist wichtig für die Vorbeugung von Osteoporose, Dickdarmkrebs, Migräne und PMS, was auch besagt, dass Kalzium aus Milchprodukten, einschließlich Feta-Käse, besser für die Knochengesundheit ist als Kalzium aus Nahrungsergänzungsmitteln. Feta ist außerdem reich an Phosphor und enthält andere wichtige Mineralien wie Eisen, Magnesium, Mangan, Selen, Zink und Kalium.
Empfehlungen
Da Feta-Käse viel Natrium, Cholesterin und gesättigte Fette enthält, sollte er nur als gelegentlicher Genuss und nicht zu jeder Mahlzeit verzehrt werden. Nichtsdestotrotz machen die Nährstoffe in diesem Milchprodukt Feta zu einer guten Möglichkeit, Milchprodukte in eine gesunde und ausgewogene Ernährung einzubauen. Feta aus Schafsmilch kann einen größeren Nährstoffschub bieten, da Schafsmilch einen höheren Gehalt an Vitaminen und Mineralien enthält als Kuhmilch, erklärt Nutra Ingredients.
Quelle: Livestrong.com, Feta Cheese Nutrition
Serving Size 1oz (28g)
Amount Per Serving
Calories 76, Kalorien aus Fett 58
| % Tageswerte* | |
| Fett gesamt 6.5g | 10% |
| Gesättigtes Fett 4g | 21% |
| Trans-Fett 0g | |
| Cholesterin 21mg | 7% |
| Natrium 258mg | 11% |
| Kohlenhydrate gesamt 0g | 0% |
| Nahrungsfasern 0g | 0% |
| Zucker 0g | |
| Eiweiß 5g |
Vitamin A 4% – Vitamin C 0% – Calcium 14% – Eisen 0%
*Die prozentualen Tageswerte (DV) basieren auf einer 2,000-Kalorien-Diät. Ihre täglichen Werte können höher oder niedriger sein, je nach Ihrem Kalorienbedarf:
|
Kalorien | |
2,000 | |
| Gesamtfett | weniger als | 65g | ||
| Sat Fett | Weniger als | 20g | ||
| Cholesterin | Weniger als | 300mg | Natrium | weniger als | 2,400mg |
| Kohlenhydrate insgesamt | 300g | |||
| Nahrungs Faserstoffe | 25g |