商業的農業とは、原料や食料、輸出のために、特に収益性の高い理由で、作物の栽培や動物の飼育を行うことです。
そのため、規模の経済を実現するためには、非常に効率的で大規模な農業を行う必要があります。
アグリビジネスとも呼ばれるこの分野は、収益性の高いビジネスとして多くの人に受け入れられ、実践されています。
そのため、資本、人材、土地など多くの投資が行われ、商業的農業は世界の農業を牽引し、影響を与えています。
さらに、広大な土地を利用し、大量の水を使用しています。
この記事では、商業的農業の特徴、その種類、利点、例などについて詳しくご紹介します。
商業的農業の特徴
商業的農業における作物や家畜は、機械や灌漑方法、化学肥料などの技術を用いて、大規模な農場で大規模に生産されます。
このような製品を大規模に生産する基本的なポイントは、需要の高い他の地域や国に輸出することです。
例えば、湾岸諸国では、気候的に農業ができないため、食料品の輸入に頼っていたり、大量に輸入したものを産業用の原料として使っている国もある。
大規模生産
商業的な農業は、家畜や農作物を大量に生産します。
資本集約的 である
開始する前に多くの投資を必要とするため、稼動させるためには多くの資本を必要とすることになります。
この資本は、苗や種などの農業資材、肥料や農薬、機械、農場自体の購入、水道代や電気代などの諸経費の支払い、労働力や専門家への支払いなどに使われます。
高収量品種（HYV）の使用
商業的農業の実践では、近代的な投入物や高収量品種の種子、化学肥料、農薬、除草剤、殺虫剤などを大量に使用します。
販売のために生産されている
人々が使用するために農業を行う他の形態とは対照的に、商業的な農業は販売のためだけに行われます。
商業農業では、何千エーカーもの土地で、キビ、ココア、バナナ、米、サトウキビ、茶などの生産物が収穫され、主に他国への輸出品として販売されます。
重機械と人間の労働
商業農業では、熟練労働者と非熟練労働者の両方を大量に必要とします。
また、時間内に目標を達成し、生産システムのスキルを満たすためには、ディガー、トライルスプレーヤー、プラウ、ハーベスター、プランターなどの重機が必要となります。
ほとんどの場合、1種類の農法を広い地域で行う
商業的農業は、同じ土地や地域で異なる農法を行うこともありますが、主にアクアポニックス、牛肉栽培、酪農、養鶏、コーヒー栽培、サトウキビ栽培、特殊な果物栽培、花卉栽培、茶栽培などの1種類の農法を、1つの地域や広い土地で大規模に行うものです。
例としては、インドやケニアの広大な紅茶農園、ブラジルやインドのコーヒー農園、ウガンダのバナナ生産、アメリカの牛肉栽培、インドネシアやメキシコのサトウキビ農園などが挙げられます。
伝統的に一年中行われている
商業的農業の特徴は、一年中、土地に灌漑を施したり、農業システムを稼動させたりできることです。
一般の農家のように雨や自然の恵みに頼るのではなく、高度な技術や機械、人工的な成長促進剤を用いて作物や動物を維持しています。
商業的農業の種類
酪農
その名が示すように、牛乳や乳製品を商業的に栽培することです。
例えばイタリアでは、乳児用のミルクの代替品を作るためにロバを飼育しています。
Statistaによると、世界で最も牛乳を生産しているのはEUで、2019年には1億5530万トンの牛乳を生産しています。 2位は米国で、9,916万トンを生産しています。
穀物農業
このタイプの商業農業では、トウモロコシ、大麦、小麦などの穀物を人間の消費や輸出のために栽培します。
穀物農業は高度に機械化されており、十分な量の土地、機械、設備、農家を必要とします。
穀物栽培は高度に機械化されており、十分な量の土地と機械設備、そして農家が必要です。
屋外で行われ、季節性があるため、植え付けと収穫の季節には農家は例外的に忙しくなります。
プランテーション農法
植民地時代や奴隷時代に行われていたこともあり、非常に繊細な農法です。
特にアメリカやその植民地の大農場では、強制的に奴隷労働をさせて、米、砂糖、タバコ、綿などの農作物を栽培・収穫し、貿易や輸出に利用していました。
現在もプランテーション農業は続いていますが、強制的な奴隷労働ではなく、労働者が低賃金で働けるようになっています。
Livestock Ranching
食肉製品を作るために家畜を飼育することです。
都市部のほとんどの市場で販売されている牛肉、鶏肉、豚肉の主な供給源は畜産業です。
地中海農業
地中海農業とは、主に地中海沿岸諸国で行われている商業的な農業の一種です。
この地域の気候は、ブドウ、イチジク、ナツメヤシ、オリーブなどの作物を栽培するのに適しており、また、野菜や花などを加工する園芸にも適しています。
混農・混畜
上記のタイプでは、単一の作物や家畜を栽培します。
上記のタイプでは、単一の作物や家畜を飼っていますが、このタイプの商業的農業では、同じ土地で作物と家畜を飼っています。 また、家畜の排泄物を利用して農作物を育てることもできます。
このように、作物は動物の餌として育てられ、動物は利益を得ることができます。
商業的なガーデニングとフルーツ栽培（トラックファーミング）
トラックファーミングでは、需要の高い作物を栽培します。
商業的農業のメリット
地域のインフラ改善を促す
商業的農業は、地域や国の道路や電気などのインフラの整備や改善に役立ちます。
例えば、商業的な農場は電気に依存しており、農場に電気が引かれることで、周辺のコミュニティにも電気が引かれることになります。また、道路が整備されると、農場と周辺の人々の両方にメリットがあります。 労働者はいくらかのお金を得ることができ、家族に食べ物を提供することができます。
製品の価格を下げる
商業的な農業は、十分な数の作物が市場に出回るので、農産物のコストを下げるのに役立ちます。
生産量の増加と食料安全保障の強化
商業的な農業は、作業を機械化し、病気や害虫を制御し、農場がより多くの生産を可能にします。
アグリビジネス製造企業への原材料の提供
商業的な農業は、農業副産物の生産や製造に従事する国内外の産業に供給する原材料をより多く提供します。
例えば、ジュースの製造は、パイナップル、マンゴー、オレンジなどの果物を商業的に栽培することで可能になります。
生産コストの低減
農家は収穫機、鋤、犂、プランターなどの効率的な生産方法を採用しているため、商業農家の経営は長期的には安価になります。
外貨獲得
商業的な農業は、世界の国々が高い外貨を獲得するのに役立っています。
Examples of Commercial Farming
Tobacco Farming
タバコは、代替作物では経済的に成り立たない半乾燥地域や天水地域で商業的に栽培されています。
綿 農法
綿 農法
綿はプランテーション作物で、綿織物産業の原料となります。 降雨量が少なく、明るい日差しが降り注ぎ、雪が降らない黒土や沖積土の土壌で育ちます。
小麦栽培
小麦は世界の主食で、温暖な地域で育ちます。 植え付け時には十分な降雨を、収穫時には十分な日照を必要とします。
米 の栽培
米は世界中で主食として食べられています。 そのため、高温多湿、降雨を必要とします。
世界最大の米生産国は中国です。
トウモロコシ の栽培
トウモロコシは小麦と同様、適度な降雨と十分な日照を必要とします。
お茶
お茶は世界中で重要な飲料です。 年間を通じて十分な雨量があり、気温が低く、高くない傾斜地での栽培が適しています。
コーヒー の栽培
コーヒーは、温暖で湿潤な気候、水はけのよい土壌で育ちます。 そのため、ブラジル、コロンビア、インドで大量に栽培されています
牛肉・牛乳の生産
牛肉や牛乳の原料は牛であるため、牛の飼育頭数を多くしなければなりません。
インドは世界最大の牛乳生産国で、22%を占めています。他にも、アメリカ、中国、パキスタン、ブラジルなどが生産国として名を連ねています。
http://www.fao.org/dairy-production-products/production/en/
商業的農業の問題
商業的農業の全国調査
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