Crisps zijn een van de favoriete snacks van het land. Aardappelen zijn van nature glutenvrij, maar wanneer ze worden gefrituurd en er kruiden aan worden toegevoegd, kunnen sommige chips ongeschikt zijn voor een glutenvrij dieet. Wij bekijken hoe je van chips kunt genieten met een glutenvrij dieet.
Crisps worden meestal gemaakt van
aardappelen die eenvoudig worden gesneden, gebakken, gekruid en dan verpakt om van te genieten. Ze kunnen ook worden gemaakt van andere groenten zoals bieten, pastinaken en zoete aardappelen.
Waar moet je op letten?
Sommige smaakmakers bevatten tarwemeel om de chips een laagje te geven. Deze producten zijn niet geschikt voor een glutenvrij dieet. Ze kunnen ook gerstemoutextract als smaakstof bevatten. Ook deze zijn niet geschikt voor een glutenvrij dieet, tenzij op het etiket staat dat ze glutenvrij zijn. Daarnaast zijn er chips waarvan de smaakstoffen geen gluten bevatten, maar door de productie-omgeving is er een risico van kruisbesmetting, bijvoorbeeld “kan gluten bevatten”.
We hebben meer dan 600 producten op een rijtje gezet die geschikt zijn voor een glutenvrij dieet. Kijk voor de chipsmerken met de vergunning voor gekruiste granen in onze lijst met kant-en-klare chips.
Hoe zit het met chips die niet van aardappel zijn gemaakt?
Er zijn andere hartige snacks zoals chips die van verschillende meelsoorten en zetmelen kunnen worden gemaakt en in allerlei vormen kunnen worden gegoten, van kaassoesjes tot tortilla’s en monsterklauwen! Het meel dat voor deze hartige snacks wordt gebruikt kan van glutenvrij meel zijn zoals maïs, quinoa, kikkererwten en zelfs aardappel, maar ze kunnen ook worden gemaakt van glutenbevattend meel zoals tarwe, gerst, rogge en haver. Net als de chips kunnen ook de smaakmakers gluten bevatten, dus kijk altijd op het etiket. Als je hulp nodig hebt bij het begrijpen van productinformatie, ga dan naar onze etiketteringspagina en kijk naar de handige videogids.
Terug naar hoofdinformatie over eten en drinken