23 de Dezembro de 2004 — As cerejas podem um dia fazer parte do tratamento da diabetes. As versões doce e torta da fruta contêm químicos que aumentam a insulina, o que ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Os químicos são chamados antocianinas. Ocorrem naturalmente nas cerejas, dando-lhes a sua cor vermelha brilhante. As antocianinas também tingem outras frutas, vegetais e flores com vermelhos brilhantes, azuis e púrpura. A fruta que contém os químicos tem demonstrado ser prometedora na redução do risco de doenças cardíacas.
O mesmo pode ser válido para a diabetes. Investigadores da Michigan State University isolaram recentemente várias antocianinas de cerejas, testando-as em células pancreáticas produtoras de insulina retiradas de roedores.
As células aumentaram a sua produção de insulina em 50% quando expostas às antocianinas. Num caso, a produção de insulina quase duplicou quando expostas à antocianina mais activa.
Isso é promissor, mas as antocianinas precisam de ser testadas em animais e humanos antes de serem recomendadas para o tratamento da diabetes. “Estamos entusiasmados com os resultados do laboratório até agora, mas são necessários mais estudos”, diz a investigadora Muralee Nair, PhD, num comunicado de imprensa.