Crabbing é um alimento básico de Verão para cima e para baixo na costa do Texas.
E um saboroso, também.
A procura é orientada para a simplicidade e muitos dos locais mais produtivos de crabbing são acessíveis a partir da costa. Também há pouco investimento em equipamento que se deve levar consigo para ter um passeio agradável, e a esse respeito é uma oportunidade recreativa para todos os homens.
caranguejos azuis tipicamente espreitam perto de fundos arenosos forrados com erva do mar e normalmente são encontrados em sistemas de baía. Têm garras azuis, lombos escuros e partes inferiores brancas. Os caranguejos de pedra, que são vermelho-acastanhados e têm uma garra direita maior, preferem tipicamente estruturas rochosas, tais como molhes que sobressaem para o Golfo. A dieta de um caranguejo azul difere de recém-mortos para alimentos recém pescados, incluindo pequenos peixes isco. Os caranguejos também se comem uns aos outros e a poderosa garra maior do caranguejo de pedra pode ser usada para esmagar as conchas de caranguejos, ostras e outros moluscos.
algum dos melhores habitats do caranguejo está aninhado perto da estrutura feita pelo homem, perto da costa, incluindo à volta das docas dos barcos, marinas, anteparas, cais e especialmente suportes de isco ou mesas de limpeza de peixes, onde os restos são sempre recolhidos rapidamente. Outros locais a procurar incluem áreas salobras e estuários que abrigam uma série de diferentes fontes de alimento.
Caranguejos podem ser colhidos para comida ou isco com uma licença de pesca válida e um selo de pesca de água salgada, mas aqueles levados para uso pessoal não podem ser vendidos. Não existem águas públicas, estações ou horários fechados à colheita de caranguejo, excepto durante as datas do programa de remoção de armadilhas de caranguejo abandonadas. Esse programa, que celebrou o seu 20º ano em 2020, fechou as baías à apanha do caranguejo durante uma semana em Fevereiro, e as armadilhas na água durante esse período foram um jogo justo a ser legalmente removido.
Não existe um saco diário ou limite de posse para caranguejos azuis e caranguejos de pedra, mas cada um deles deve cumprir um critério mínimo a ser tomado. O tamanho legal em que um caranguejo azul pode ser colhido é quando mede 5 polegadas no ponto mais largo do seu corpo, da ponta à ponta dos seus espinhos.
As actividades de Verão ao ar livre devem estar no topo da sua lista de tarefas
Um caranguejo de pedra legal é definido como um caranguejo com pelo menos uma garra de 2½ polegadas, medida desde a ponta da garra até à primeira articulação atrás da garra imóvel. A garra maior é a única porção que pode ser retida e deve-se devolver o corpo do caranguejo ao local onde foi apanhado. A garra do caranguejo irá regenerar-se, tipicamente dentro de um ano, de acordo com o Texas Parks and Wildlife Department.
O sexo de um caranguejo azul pode ser determinado pela aba abdominal ou “avental”, que nos machos tem a forma de um T invertido e nas fêmeas é mais largo. A época de desova decorre de Dezembro a Outubro e tem picos durante a Primavera e o Verão. Quando transportam ovos, as fêmeas são denominadas “esponja” ou “caranguejos de bagas” e são ilegais de serem retidos. As fêmeas de caranguejos com aventais removidos também são ilegais de serem possuídas.
Dispositivos de captura são variados e apresentam algumas restrições.
O dispositivo legal mais simples é uma linha de lançamento – uma linha de isca sem anzol – que não tem restrições. Pode-se atar qualquer isca malcheirosa que se prefira a um pedaço de fio forte que seja suficientemente longo para chegar ao fundo e largá-lo de um cais ou do banco. Quando um caranguejo esfomeado se agarra, lentamente recupera a linha até a ver e depois usa uma rede para a recolher e colocá-la num balde.
Outra forma comum de pescar caranguejos à mão é usar uma rede de caranguejo, que é denominada rede de guarda-chuva pelo TPWD. Apresenta dois anéis ligados por malha com o aro superior maior preso a uma linha de tracção, e quando iscado e largado para o fundo, o dispositivo dobra-se plano. Isto permite aos caranguejos encontrar o seu isco e quando os sente ou vê a linha mover-se, simplesmente levanta-se na linha de tracção e recolhe-se na sua pedreira. A restrição a estas redes é que não podem ter dentro da armação qualquer área que exceda 16 pés quadrados, de acordo com TPWD.
O dispositivo mais comum é a armadilha para caranguejos, que é um dispositivo rectangular tipicamente feito de arame de galinha ou outro metal fino que pode ser iscado e deixado para sentar. A armadilha, que não pode exceder os 18 pés cúbicos, tem funis invertidos nos seus lados que permitem a entrada dos caranguejos mas dificultam a sua fuga. Cada armadilha deve ter duas aberturas de fuga com pelo menos 2 3/8 polegadas de diâmetro em cada câmara de retenção de caranguejos. A armadilha também deve ter um painel degradável, uma porta de 3 por 6 polegadas ou maior ligada por fio ou arame que se deteriorará rapidamente, o que permite aos caranguejos escaparem se a armadilha não for esvaziada atempadamente.
Apenas seis armadilhas de cada vez podem ser utilizadas para fins não comerciais e os caranguejos e armadilhas só podem ser removidos da água 30 minutos antes do nascer do sol até 30 minutos após o pôr-do-sol, de acordo com o TPWD. As armadilhas para caranguejos devem ser utilizadas com uma etiqueta de engrenagem válida que contenha o nome e endereço da pessoa que as utiliza e cada armadilha deve ser marcada com uma bóia branca com uma faixa contrastante e medindo pelo menos 6 polegadas de altura, 6 polegadas de comprimento e 6 polegadas de largura. As garrafas de plástico de qualquer variedade não são legais para utilização como bóias ou flutuadores e as armadilhas para caranguejos não podem ser colocadas a menos de 100 pés juntas, excepto quando são fixadas a um cais ou a uma doca.
A colocação de uma armadilha ou linha é barata e fácil, e pode ser feita com qualquer tipo de carne e ossos robustos como pescoços de galinha ou pés de porco.
Após ter apanhado uma bagunça de caranguejos, deve mantê-los num balde com um pouco de água ou mantê-los em gelo. Devem ser cozidos o mais cedo possível e deve livrar-se de quaisquer caranguejos que estejam mortos antes de os cozinhar.
Crabbing é uma excelente forma de partilhar a experiência ao ar livre com jovens e idosos, especialmente quando se tem sucesso. Também é gratificante quando os seus esforços tomam forma enquanto se senta à mesa de jantar.
Texas summer fishing spots for the entire family
Limpar e apanhar um caranguejo não é um processo rápido, mas os seus esforços serão recompensados.
Existem “facas de caranguejo” especialmente concebidas, mas os utensílios mais fáceis que já pode ter são uma faca de manteiga e um garfo de ostra.
Cozinhar caranguejos é um processo fácil. Basta levar uma grande panela de água a ferver e aromatizá-la com algum tipo de tempero de marisco a ferver, que pode ser encontrado em grandes quantidades na sua mercearia local. Se não tiver uma panela adequada, pode ferver os seus caranguejos em lotes. Uma vez colocados os caranguejos na água, não deve demorar muito tempo a cozer e uma vez que comecem a flutuar, sabe-se que se está perto da perfeição. Os caranguejos que outrora eram azuis devem ser de cor vermelho escuro quando estiverem prontos para a mesa.
Depois de ter cozido os seus caranguejos e de ter colocado uma mesa com camadas de jornal, simplesmente despejou-as numa pilha para que todos pudessem desfrutar e escavar. Retire primeiro as garras e depois torça as outras pernas, o que por vezes trará carne sobre elas. Em seguida, virar o caranguejo e retirar o avental, inserindo a ponta da faca e puxando-a de volta, e depois virar o caranguejo e retirar a parte superior da concha. Deve ver guelras e outras vísceras, que pode limpar com uma faca ou mesmo com um dedo.
P>Próximo, pegue no que resta e parta-o em dois, o que irá revelar a carne. Pode usar a faca e o garfo pequeno para limpar a carne da casca, mas por vezes é mais fácil simplesmente usar os dedos. Assim que tiver acabado de apanhar o que parecer comestível, volte a sua atenção para as garras. Pode usar um pequeno macete para as rachar, mas o cabo da faca de manteiga também funciona.
Não há coisa mais fina do que desfrutar de uma confusão de caranguejos azuis numa noite de Verão. A menos que tenha a sorte de ter sobras para o almoço do dia seguinte!