Weizengras gilt als Superfood, es ist der junge Grasanteil der gekeimten Weizensamen und steckt voller Nährstoffe und Vitamine. Deshalb ist es eine ideale Ergänzung zu gesunden Säften und grünen Smoothies. Weizengras ist sehr einfach zu züchten und kann mit geringem Aufwand auch in den Wintermonaten im Haus angebaut werden. Hier ist, wie man Weizengras in 5 einfachen Schritten anbaut:
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1. Weichen Sie die winterharten Weizengrassamen über Nacht ein, spülen Sie sie dann ein paar Mal mit kaltem Wasser ab und lassen Sie sie abtropfen.
2. Geben Sie die Weizengrassamen in ein Einmachglas und spülen Sie sie zweimal am Tag. Stellen Sie das Glas auf den Kopf und schräg, damit die Samen ablaufen können. Sie werden innerhalb von zwei Tagen keimen.
3. Sobald die Samen gekeimt sind, nehmen Sie eine Saatschale und legen sie mit Zeitungspapier aus. Geben Sie eine Schicht angefeuchteten Kompost 1 cm tief hinein und verteilen Sie die gekeimten Weizensamen gleichmäßig auf der Oberfläche. Eine kleine Tasse reicht für eine Standard-Saatschale. Wir empfehlen die Verwendung eines organischen Komposts ohne Kunstdünger. Living Green Wurmkompost ist eine perfekte Mischung.
4. Mit einem feuchten Geschirrtuch oder einer umgedrehten Saatschale abdecken und ins Dunkle stellen. Kontrollieren Sie zweimal täglich, ob die Sprossen und das Tuch nicht austrocknen, ein Wasserzerstäuber ist hierfür ideal. Nach ca. 2 Tagen sollten die Sprossen beginnen, das Tuch hochzuheben.
5. Jetzt sollten die Weizengraskeimlinge etwa 3-4cm hoch sein. Legen Sie sie ins Licht auf eine Fensterbank und lassen Sie sie noch etwa 3 bis 4 Tage weiterwachsen, wobei Sie darauf achten sollten, dass sie nicht austrocknen. Sie werden bereit sein, zu ernten und zu genießen, wenn das Gras beginnt, sich zu gabeln oder „Gelenk“, das ist, wenn der Stamm einen neuen Grashalm produziert.