L’erba di grano è considerata un super alimento, è la parte giovane dell’erba del seme di grano germogliato ed è piena di nutrienti e vitamine. Per questo motivo, è un’aggiunta ideale a succhi salutari e frullati verdi. L’erba di grano è molto facile da coltivare e può essere coltivata in casa con un minimo sforzo anche nei mesi invernali. Ecco come coltivare l’erba di grano in 5 semplici passi:
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1. Mettere in ammollo i semi di wheatgrass invernali duri per una notte, poi sciacquarli un paio di volte con acqua fredda e scolarli.
2. Mettere i semi di wheatgrass in un barattolo e sciacquarli due volte al giorno. Metti il vaso a testa in giù e in un angolo per il drenaggio. Germoglieranno entro due giorni.
3. Una volta che i semi sono germogliati, prendere un vassoio di semi e allinearlo con carta di giornale. Metti uno strato di compost inumidito a 1 cm di profondità e spargi i semi di grano germogliati in modo uniforme sulla superficie. Una tazza piccola è sufficiente per un vassoio di semi standard. Raccomandiamo di usare un compost organico senza fertilizzanti artificiali. Living Green wormcast compost è un mix perfetto.
4. Coprire con un canovaccio bagnato o un vassoio per semi capovolto e mettere al buio. Controlla due volte al giorno e assicurati che i germogli e il canovaccio non si stiano seccando, un mestolo d’acqua è perfetto per questo. Dopo circa 2 giorni i germogli dovrebbero iniziare a sollevare il panno.
5. Ora le piantine di erba di grano dovrebbero essere alte circa 3-4 cm. Metti alla luce su un davanzale a crescere per altri 3 o 4 giorni circa, facendo attenzione che non si secchino. Sarete pronti a raccogliere e godere quando l’erba comincia a biforcarsi o a ‘congiungersi’, cioè quando lo stelo produce un nuovo filo d’erba.