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Cómo se traduce una cebolla mediana/grande en tazas?

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Pregunta: ¿Cómo se traduce una cebolla mediana/grande en tazas?

Respuesta: Si alguna vez te has encontrado con una receta que pedía «1 cebolla mediana cortada en dados», probablemente te hayas preguntado qué significa eso exactamente.

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La primera parte de este problema es averiguar cómo es una cebolla mediana o grande. Rebuscamos en nuestra enorme caja de cebollas en la despensa de la cocina, y elegimos algunas cebollas de muestra. Según nos explicó uno de nuestros instructores de cocina, una cebolla mediana tiene el tamaño de una pelota de béisbol, mientras que una cebolla grande tiene el tamaño de una pelota de softball de lanzamiento lento. Tamaño y rendimiento de las cebollas

Después, pelamos las cebollas, las cortamos en dados medianos de un cuarto de pulgada y medimos el rendimiento de cada una. En nuestra prueba, una cebolla mediana rindió alrededor de 2 tazas de dados de cebolla, mientras que una cebolla grande rindió 3 tazas de dados del mismo tamaño.

Por supuesto, su kilometraje puede variar, y hay variables a considerar. Recuerde que la cantidad total medida puede ser mayor o menor en función del tamaño de sus trozos de cebolla en dados y de lo apretado que esté el envase en su vaso medidor. Por lo tanto, hay un poco de margen de maniobra en estos números.


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