En 1860, el inmigrante alemán August Schell puso la primera piedra de la August Schell Brewing Company y preparó el camino para una tradición familiar de 157 años. Con cinco generaciones de descendientes de Schell para operar la cervecería, la August Schell Brewing Company reclama el título de la segunda cervecería familiar más antigua de la nación y ostenta el título de la cervecería más antigua de Minnesota. 157 años después, Schell’s sigue especializándose en la elaboración de cervezas lager de estilo alemán, la columna vertebral sobre la que se fundó hace siglo y medio.
Además de las numerosas cervezas artesanales que produce Schell’s, en 2002 adoptaron la línea de cervezas Grain Belt en la familia. Esta adquisición permitió a Schell’s poner su granito de arena en la conservación de otra cerveza legendaria de Minnesota. Recientemente, Schell’s ha ampliado sus operaciones con una instalación de cerveza ácida. Su serie Noble Star se añejará allí en tanques de madera de ciprés de 1936.
Pasee por los hermosos jardines, eche un vistazo a la singular historia de Schell’s en el Museo de la Cerveza y recorra la tienda de regalos de 2.000 pies cuadrados. Disfrute de una visita a la cervecería en la que podrá degustar algunas de las mejores cervezas de Estados Unidos. El Centro de Visitantes de Schell también cuenta con una Rathskeller Tap Room, cuya arquitectura recuerda a las Rathskeller del viejo mundo, al estilo alemán. Los fines de semana durante los meses de verano, disfrute de las cervezas de Schell’s y de la cerveza de raíz de 1919 mientras se sienta en nuestro Bier Garten al aire libre bajo los majestuosos nogales que bordean el arroyo del terreno. (Abierto si el tiempo lo permite)
Localización: 1860 Schell Road, New Ulm, MN 56073
Contacto: 800-770-5020 (teléfono) – 507-354-5528 (teléfono) – 507-359-9119 (fax) – [email protected], www.schellsbrewery.com
Tours de la cervecería: Actualmente no se realizan visitas. Sin embargo, los terrenos de Schell y la tienda de regalos están abiertos: De lunes a viernes 1, 2:30, & 4 PM. Sábado: mediodía, 1, 2, 3, & 4 PM. Dom: 1, 2, 3, & 4 PM. Visitas de invierno a la cervecería: viernes: 1 & 3 PM; sábado: 12, 1, 2 , 3 & 4 PM. Las visitas privadas están disponibles con cita previa y deben reservarse con antelación. Se cobra la entrada, se requiere una identificación para las degustaciones. El tamaño de las visitas es limitado. Las visitas se agotan. Acceso limitado a las zonas de producción.
Tienda de regalos de la cervecería: Abierta todos los días, de 11 a 17 horas.
Museo de la cerveza: Del Día de los Caídos al Día del Trabajo: De domingo a viernes de 12 a 17 horas, sábados de 11 a 17 horas. Fuera de temporada: llame para conocer el horario actual.
Schell’s Bier Garten: Día de los Caídos – Día del Trabajo: De lunes a viernes de 12 a 17 horas, si el tiempo lo permite; sábados de 11 a 17 horas, si el tiempo lo permite. Disfruta de la maravillosa cerveza Schell’s, cerveza de raíz de 1919, pan de grano cervecero, cestas de queso y música en directo los domingos.