Valor nutricional

El queso feta se elabora tradicionalmente con leche de oveja. El feta tiene un sabor intenso, y es popular en ensaladas y platos cocinados de estilo mediterráneo.

Servicios y calorías

Una cuña de queso feta, que pesa aproximadamente 1 onza o 28 gramos, constituye una sola porción y contiene 76 calorías. Dado que el queso feta elaborado con leche de oveja tiene un mayor contenido en grasa, el recuento de calorías por ración puede ser ligeramente superior, dependiendo del productor específico y del método utilizado para producir el queso.

Macronutrientes

El contenido total de grasa de una cuña de queso feta asciende a 6,5 gramos de grasa, aproximadamente el 10 por ciento del valor diario recomendado. Sin embargo, las grasas saturadas suponen 4 gramos de este total, alrededor del 21 por ciento de la ingesta diaria recomendada de este tipo de grasas. El contenido de carbohidratos del feta es de 0 gramos, y una porción de este queso contiene 5 gramos de proteínas. Una cuña de feta contiene 21 miligramos de colesterol y 258 miligramos de sodio. Puedes remojar el feta en agua durante unos minutos antes de utilizarlo para disminuir su contenido en sodio, según PCC Natural Markets.

Minerales

Una cuña de queso feta aporta el 14 por ciento de la ingesta diaria recomendada. El calcio es importante para la prevención de la osteoporosis, el cáncer de colon, las migrañas y el síndrome premenstrual, que también afirma que el calcio procedente de los productos lácteos, incluido el queso feta, es mejor para la salud de los huesos que el adquirido mediante suplementos. El queso feta también tiene un alto contenido en fósforo y contiene otros minerales importantes como el hierro, el magnesio, el manganeso, el selenio, el zinc y el potasio.

Recomendaciones

Dado que el queso feta tiene un alto contenido en sodio, colesterol y grasas saturadas, debe consumirse sólo como un capricho ocasional, no en cada comida. No obstante, los nutrientes de este producto lácteo hacen que el feta sea una buena forma de incorporar los lácteos a una dieta sana y equilibrada. El feta elaborado con leche de oveja puede proporcionar un mayor impulso nutricional, ya que la leche de oveja contiene mayores niveles de vitaminas y minerales que la leche de vaca, explica Nutra Ingredients.

Fuente: Livestrong.com, Feta Cheese Nutrition

Tamaño de la porción 1oz (28g)

Cantidad por porción
Calorías 76, Calorías de la grasa 58

Vitamina A 4% – Vitamina C 0% – Calcio 14% – Hierro 0%

*Los valores diarios porcentuales (VD) se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas:

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