Quiche sans croûte aux asperges et au bacon
Ces douces pointes sont rejointes par du bacon strié et quatre types de fromage dans cette quiche. Grâce à sa nature sans croûte, cependant, il se sent toujours léger et vient dans moins de 450 calories. Plus de recettes de quiches ici même.
Asperges émiettées au yaourt au safran
Cette idée d’asperges est émiettée au lieu d’être en pâte, ce qui permet de conserver une merveilleuse texture. Le yaourt au safran est une version simple d’un aïoli mais de style moyen-oriental. Réalisez ceci pour une recette impressionnante de divertissement végétal.
Gnocchi d’asperges aux miettes de prosciutto
Mettez les asperges au cœur de ce plat de gnocchi. Animé par des miettes de prosciutto croustillantes, ce plat constitue une entrée rapide et facile. Essayez nos meilleures recettes de gnocchi ici.
Haddock rôti en croûte de chorizo, asperges et poivrons
Une croûte de chorizo épicée et vibrante donne du peps aux filets de haddock, qui sont servis aux côtés d’un pot-pourri d’asperges et de poivrons rouges rôtis.
Soupe minestrone printanière
Préparée en moins d’une heure, cette soupe minestrone hypocalorique regorge d’une abondance de légumes printaniers et est garnie de pancetta croustillante. Découvrez ici d’autres de nos idées de repas hypocaloriques.
Eufs d’escalope et asperges
Bouillir doucement les asperges pendant quelques minutes permet de conserver leur vivacité et leur croquant pour créer le lit parfait pour ces œufs d’escalope adaptés aux végétariens.
Trailbake aux asperges, truite de mer et pommes de terre nouvelles avec sauce moutarde à l’aneth
Tirez le meilleur parti des asperges fraîches du printemps dans ce traybake de poisson vibrant emballé avec des pommes de terre nouvelles moelleuses et recouvert d’une sauce crémeuse à la moutarde à l’aneth. Découvrez ici d’autres de nos meilleures recettes de plateaux cuisinés.
Carbonara d’été
Tout le monde aime la carbonara, alors nous avons actualisé ce classique italien avec des asperges et des petits pois pour l’été. Notre carbonara d’été est végétarienne, prête en seulement 20 minutes et tire le meilleur parti des légumes de saison, quoi de mieux ?
Sakshuka aux légumes de printemps
Ajoutez quelques asperges à votre shakshuka pour un plaisir printanier idéal. La shakshuka, qui est traditionnellement un plat nord-africain, est généralement composée d’épices, d’œufs et de tomates, mais ici nous avons décidé de la rendre verte avec des pointes d’asperges et des fèves.
Salade de crabe et asperges râpées
Ajoutez de la texture à cette salade de crabe avec des asperges râpées. Cette salade printanière lumineuse est facile à faire et moins de 500 calories. Utilisez du levain vieux d’un jour ou deux pour des croûtons extra-croustillants.
Tarte frangipane salée aux asperges et aux tomates
Vous cherchez une recette d’asperges facile ? Essayez notre recette de tarte végétarienne, garnie de tomates vibrantes et d’asperges, pour une idée de divertissement végétarien facile. Trouvez d’autres inspirations de tartes salées ici.
Asperges, fromage de chèvre et livèche
Voyez cette recette d’entrée d’asperges vibrante avec du fromage de chèvre crémeux et de la livèche fraîche, parfaite pour impressionner vos amis lors de votre prochain dîner. Ce plat provient du chef Johnnie Crowe dans son restaurant de l’est de Londres, Nest. Voici le menu de dîner de fête de Johnnie à essayer chez vous.
Asperges thaïes aux nouilles croustillantes
Vous avez déjà pensé à ajouter des asperges à vos nouilles ? Notre recette d’asperges thaïes aux nouilles croquantes demande un peu plus d’efforts mais en vaut la peine et constitue une nouvelle façon d’utiliser les asperges. Utilisez de la sauce soja au lieu de la sauce de poisson pour une option végétarienne.
Parcelles de bar avec asperges et vinaigrette aux tomates rôties
Cette recette simple de bar est super fraîche, saine et parfaite pour un repas rapide le soir en été. Lorsqu’elles sont rôties, les tomates cerises éclatent et créent leur propre sauce vibrante, donnant une douceur supplémentaire à ce plat.
Risotto au freekeh et aux légumes verts de printemps
Les asperges et autres légumes verts de printemps font un fantastique risotto. Le freekeh est fabriqué à partir de blé vert craqué et grillé. Il fonctionne bien pour le risotto car les grains gardent leur mordant à la cuisson. Nous avons rassemblé ici nos meilleures recettes de risotto.
Parcelles d’asperges et de saumon
Enveloppez les asperges en paquets avec du saumon, de l’aneth et des câpres pour créer beaucoup de jus de beurre pour accompagner ce repas nutritif et riche en protéines.
Frittata d’asperges au four tendre
Les asperges sont généralement de saison et abondantes au printemps et quelle meilleure façon de les utiliser que dans cette frittata au four tendre avec de la ricotta et du parmesan. Un plat idéal pour le petit-déjeuner ou le brunch. Voici nos autres recettes de brunch pour créer une répartition qui fera sensation.
Asperges au beurre, balsamique et câpres
Cette recette d’asperges au beurre, balsamique et câpres constitue une excellente entrée ou un déjeuner. De plus, elle est prête en seulement 15 minutes et contient moins de 300 calories.
Pilaf d’asperges, safran et amandes
Notre pilaf d’asperges, safran et amandes est un joli plat de printemps et une excellente façon alternative d’utiliser les asperges. Elle est officiellement de saison entre avril et juin, mais pourrait être dans les magasins plus longtemps.
Lasagnes aux asperges et au crabe
Une façon simple de faire des lasagnes rapides. Réalisées avec des couches ouvertes, c’est une façon intelligente de réduire les calories inutiles. En ne faisant pas cuire, il n’y a pas besoin de sauce béchamel et comme il s’agit d’une garniture au poisson, elle n’a pas besoin de fromage. Servez avec plus d’asperges ou de salade sur le côté pour ce repas rapide de milieu de semaine pour deux.
Västkustsallad
Västkustsallad est une salade populaire en Suède. Il existe différentes versions de cette salade de la côte ouest servie dans toute la Suède avec divers fruits de mer – les champignons sont une constante cependant, et nous avons inclus des asperges.
Tarte au jambon, aux œufs et aux asperges
Notre recette de tarte au jambon, aux œufs et aux asperges est une excellente option pour un repas de milieu de semaine en famille, ou à préparer pour un pique-nique en été.
Bol aux asperges, fèves, pousses de pois et ricotta
Les asperges ne sont pas le seul légume vert printanier que nous aimons – un tas de fèves d’un vert éclatant est également une belle chose. Ce bol de saison aux fèves, pousses de pois, asperges et ricotta vous donnera l’impression de manger un bol plein de bienfaits.
Parcelles d’asperges, mozzarella et prosciutto
Une entrée ou une petite assiette simple mais sophistiquée, cette combinaison classique d’asperges fraîches, de mozzarella crémeuse et de prosciutto acidulé est élégante mais facile et rapide à réaliser.
Salade de légumes marinés et parme à la feta fouettée
Faites une salade d’asperges ! Cette salade de légumes marinés et de parme à la feta fouettée est une salade rapide et facile pour deux personnes, en milieu de semaine. Vous pouvez acheter la feta et la pâte à tartiner au yaourt grec d’Odysea chez Waitrose.
Asperges avec salsa verde à l’estragon
Tendres pointes d’asperges avec une salsa verde fraîche et lumineuse à l’estragon. L’apparence est impressionnante et le goût est encore meilleur, prêt en seulement 10 minutes. Servez avec du levain grillé.
Risotto primavera au jarret de jambon fumé et à l’orge
Les asperges fonctionnent à merveille avec le jambon ici, qui est d’abord cuit puis râpé. Ce risotto à l’orge indulgent (mais assez facile) vaut tous les efforts.
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