Quiche senza crosta con asparagi e pancetta
In questa quiche i dolci asparagi sono accompagnati da pancetta a strisce e quattro tipi di formaggio. Grazie alla sua natura senza crosta, però, è ancora leggera e ha meno di 450 calorie. Altre ricette di quiche proprio qui.
Asparagi sbriciolati con yogurt allo zafferano
Questa idea degli asparagi è sbriciolata invece che pastellata, il che aiuta a mantenere una meravigliosa consistenza. Lo yogurt allo zafferano è una versione semplice di un aïoli, ma in stile mediorientale. Fatelo per una ricetta vegetariana di grande effetto.
Gnocchi di asparagi con briciole di prosciutto
Mettere gli asparagi al centro di questo piatto di gnocchi. Ravvivata da croccanti briciole di prosciutto, questa pietanza è un antipasto facile e veloce. Prova le nostre migliori ricette di gnocchi qui.
Eddosso arrostito con crosta di chorizo, asparagi e peperoni
Una crosta di chorizo piccante e vivace ravviva i filetti di eglefino, che vengono serviti accanto a un medley di asparagi arrostiti e peperoni rossi.
Mestrone di primavera
Pronto in meno di un’ora, questo minestrone ipocalorico è ricco di verdure primaverili e condito con pancetta croccante. Scopri altre idee per pasti ipocalorici qui.
Uova schnitzel e asparagi
Bollendo delicatamente gli asparagi per un paio di minuti si mantiene la loro vivacità e croccantezza per creare il letto perfetto per queste uova schnitzel vegetariane.
Traybake di asparagi, trota di mare e patate novelle con salsa di senape all’aneto
Sfrutta al massimo gli asparagi freschi di primavera in questo vibrante traybake di pesce con morbide patate novelle e coperto da una cremosa salsa di senape all’aneto. Scopri altre nostre migliori ricette di traybake qui.
Carbonara estiva
Tutti amano la carbonara, quindi abbiamo aggiornato questo classico italiano con asparagi e piselli per l’estate. La nostra carbonara estiva è vegetariana, è pronta in soli 20 minuti e sfrutta al meglio le verdure di stagione, cosa c’è di meglio?
Shakshuka di verdure primaverili
Aggiungi degli asparagi alla tua shakshuka per un trattamento primaverile ideale. La shakshuka, tradizionalmente un piatto nordafricano, è tipicamente composta da spezie, uova e pomodori, ma qui abbiamo deciso di renderla verde con punte di asparagi e fave.
Insalata di granchio e asparagi tagliati
Aggiungi consistenza a questa insalata di granchio con asparagi tagliati. Questa brillante insalata primaverile è facile da fare e sotto le 500 calorie. Usa il lievito madre di uno o due giorni per dei crostini extra croccanti.
Torta salata di asparagi e pomodoro
Cercate una ricetta facile con gli asparagi? Prova la nostra ricetta della crostata vegetariana, condita con pomodori e asparagi, per una facile idea di intrattenimento vegetariano. Trova altre ispirazioni per le crostate salate qui.
Asparagi, formaggio di capra e levistico
Guarda questa vibrante ricetta di asparagi con formaggio di capra cremoso e levistico fresco, perfetta per impressionare gli amici alla tua prossima cena. Questo piatto proviene dallo chef Johnnie Crowe del suo ristorante di East London, Nest. Ecco il menu di Johnnie da provare a casa.
Asparagi thailandesi con noodles croccanti
Hai mai pensato di aggiungere asparagi ai tuoi noodles? La nostra ricetta degli asparagi tailandesi con noodles croccanti richiede un po’ più di sforzo, ma ne vale la pena ed è un nuovo modo di usare gli asparagi. Usa la salsa di soia al posto della salsa di pesce per un’opzione vegetariana.
Pacchi di branzino con asparagi e salsa di pomodori arrostiti
Questa semplice ricetta di branzino è super fresca, sana e perfetta per una cena estiva veloce. Quando sono arrostiti, i pomodorini esplodono e creano la loro salsa vibrante, dando una dolcezza extra a questo piatto.
Risotto freekeh con verdure primaverili
Gli asparagi e altre verdure primaverili fanno un risotto fantastico. Il freekeh è fatto con grano verde spezzato e tostato. Funziona bene per il risotto perché i chicchi mantengono il loro sapore quando sono cotti. Abbiamo messo insieme le nostre migliori ricette di risotto qui.
Pacchi di asparagi e salmone
Avvolgi gli asparagi in pacchi con salmone, aneto e capperi per creare un sacco di succhi di frutta per questo pasto nutriente e ricco di proteine.
Frittata di asparagi al forno
Gli asparagi sono generalmente di stagione e abbondanti in primavera e quale modo migliore per utilizzarli se non in questa frittata al forno con ricotta e parmigiano. Un piatto ideale per la colazione o il brunch. Ecco le altre nostre ricette per il brunch per creare un banchetto da urlo.
Asparagi al burro, balsamico e capperi
Questa ricetta di asparagi al burro, balsamico e capperi è un ottimo antipasto o pranzo. Inoltre, è pronta in soli 15 minuti e ha meno di 300 calorie.
Pilaf di asparagi, zafferano e mandorle
Il nostro pilaf di asparagi, zafferano e mandorle è un bel piatto primaverile e un ottimo modo alternativo per utilizzare gli asparagi. È ufficialmente di stagione tra aprile e giugno, ma potrebbe essere nei negozi più a lungo.
Lasagne agli asparagi e granchio
Un modo semplice per fare delle lasagne veloci. Fatte a strati aperti, è un modo intelligente per ridurre le calorie inutili. Non cuocendo non c’è bisogno della besciamella e, essendo un ripieno di pesce, non ha bisogno di formaggio. Servire con più asparagi o insalata a lato per questo veloce pasto infrasettimanale per due.
Västkustsallad
Västkustsallad è un’insalata popolare in Svezia. Ci sono diverse versioni di questa insalata della costa occidentale servita in tutta la Svezia con vari frutti di mare – i funghi sono una costante però, e noi abbiamo incluso gli asparagi.
Torta di prosciutto, uova e asparagi
La nostra ricetta della torta di prosciutto, uova e asparagi è un’ottima opzione per un pasto infrasettimanale in famiglia o per un picnic in estate.
Teglia di asparagi, fave, germogli di piselli e ricotta
Gli asparagi non sono l’unica verdura verde di primavera che ci piace – anche un mucchio di fave verde brillante è una cosa bellissima. Questa ciotola di fave di stagione, germogli di piselli, asparagi e ricotta ti farà sentire come se stessi mangiando una ciotola piena di bontà.
Pacchi di asparagi, mozzarella e prosciutto
Un antipasto o un piccolo piatto semplice ma sofisticato, questa classica combinazione di asparagi freschi, mozzarella cremosa e prosciutto piccante è elegante ma facile e veloce da fare.
Insalata di verdure sott’aceto e Parma con feta montata
Fai un’insalata di asparagi! Questa insalata di verdure sott’aceto e Parma con feta montata è un’insalata facile e veloce per due, a metà settimana. Puoi comprare la feta Odysea e lo yogurt greco da Waitrose.
Asparagi con salsa verde al dragoncello
Tenerissime lance di asparagi con una brillante e fresca salsa verde al dragoncello. Sembra impressionante e ha un sapore ancora migliore, pronto in soli 10 minuti. Servire con lievito madre tostato.
Risotto primavera al prosciutto affumicato e orzo
Gli asparagi si sposano benissimo con il prosciutto, che viene prima cotto e poi sminuzzato. Questo indulgente (ma abbastanza facile) risotto d’orzo vale ogni sforzo.
