What to Serve with Jambalaya (12 Yummy Side Dishes)

グリーンサラダ

ジャンバラヤはちょっと重すぎるという人には、このサイドメニューがお勧めです。 シンプルなグリーンサラダでメインのお料理を軽やかに演出しましょう。

グリーンサラダは、シャキシャキとした歯ごたえがあり、栄養価も高いので、ジャンバラヤの重厚感とのバランスがとれます。

お料理の脇に添えれば、高カロリーのお料理を食べているという罪悪感もなくなります。

お好みのグリーン、ナッツ、タンパク質、野菜、チーズ、ドレッシングを組み合わせればOKです。

アボカドのスライスやゴートチーズを加えると、クリーミーでピリッとした味がジャンバラヤを引き立てますよ。

きゅうりのトマトサラダ

ジャンバラヤの締めくくりに、さっぱりとした一品をご紹介します。 鮮やかで美しい一皿で、夏の風味があふれ、ボリュームのある料理との相性は抜群です。

しかも、作り方は簡単です。 トマト、キュウリ、新鮮なディルをスライスして混ぜ合わせ、アップルサイダービネグレットでコーティングするだけで、涼しくて爽やかなサラダができあがります。

Grilled Oysters

香ばしくてスパイシーなジャンバラヤには、甘くてバターのような風味のある牡蠣を合わせるのが一番でしょう。

私は生の牡蠣に酢をかけて食べるのが好きですが、お腹が弱い方は、焼き牡蠣も素晴らしいジャンバラヤのサイドメニューになります。

もちろん、焼き牡蠣を出すのであれば、レムラードソースを用意したほうがいいでしょうね。

チャードまたはコラードグリーン

ジャンバラヤはすでにたくさんの味が含まれているので、何かマイルドで繊細なものを合わせたいと思うでしょう。

ビタミンやミネラルが豊富な葉物野菜は、ジャンバラヤの重さとのバランスをとってくれます。

作り方は、チャードを油、酢、黒砂糖、玉ねぎと一緒に炒めるだけ。

チャードが苦手な方は、コラードグリーンを使って同じレシピを作ることができます。

オクラ

栄養価の高いおかずが欲しいけれど、南部をテーマにしたいという方には、オクラがおすすめです。

このヌルヌルした野菜は、衣をつけてキツネ色になるまで揚げると、やみつきになる一品に変身します。

代わりに、ベーコンの油でソテーしてサラダにしてもいいでしょう。 トマト、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを混ぜて、甘めのビネガードレッシングをかけていただきます。

セイボリークレープ

おどろきましたか？ ジャンバラヤのサイドディッシュにもなりますよ。

準備には時間がかかりますが、基本的な食料品があれば大丈夫です。

小麦粉、卵、バター、牛乳、砂糖があれば準備完了です。

ただし、ガーリック、タイム、パセリなどの香り付けは忘れずに。

ズッキーニ

近年人気のズッキーニですが、それには理由があります。 歯ごたえがあり、栄養価が高く、用途が広く、加工しやすいのです。

炒めてもよし、煮てもよし、生で食べてもよし。

この野菜はとてもさっぱりしていて、こってりしたジャンバラヤに楽しいコントラストを与えてくれます。

Corn Maque Choux

最後にもう一つ、トウモロコシを使った料理をご紹介します！ご存知の通り、トウモロコシとジャンバラヤの相性は抜群ですからね。

コーン・メイク・シューは、コーン、トマト、パプリカなどを使った野菜料理です。

ルイジアナ州の伝統的な料理で、シンプルですが、とても味わい深いものです。

また、名前は立派ですが、作り方は簡単です。 野菜を炒め、スープと調味料で味付けをして、煮込むだけ。 余分な水分を取り除けば、完成です。

味に深みを持たせたい場合は、砂糖や酢、ディジョンマスタードなどを加えてもいいでしょう。 美味しい！