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¿Te preguntas qué servir con jambalaya? He reunido 12 sabrosas guarniciones que transformarán este delicioso favorito en una comida inolvidable!
La jambalaya no es un plato de arroz ordinario. Esta deliciosa obra maestra criolla es todo sabores ricos y picantes que darán a tu paladar una felicidad eterna.
Básicamente tiene de todo. Desde salchichas Andouille, pollo y langostinos, hasta tomates dulces, pimientos, apio y arroz, los sabores son irresistibles.
Es una combinación de las cocinas africana occidental, española y francesa, y es estupenda.
Con qué acompañar la Jambalaya
Como está cargada de almidón, proteínas y verduras, técnicamente se puede comer sola. Pero si te preguntas con qué acompañar la jambalaya, ¡has llegado al lugar adecuado!
Si tienes problemas para pensar en platos que combinen con los complejos sabores de la jambalaya, te tengo cubierto.
Aquí tienes 12 fantásticas guarniciones para combinar con la jambalaya.
Pan de maíz
El maíz es un alimento básico en la cocina criolla de Luisiana, así que espera toneladas de acompañamientos a base de maíz en esta lista. Empecemos con el pan de maíz.
Este mantecoso favorito del sur se puede preparar tanto dulce como salado, dependiendo de su preferencia de gusto.
Yo prefiero el pan de maíz dulce con mi jambalaya, pero si quieres un pan salado, no te pases con el azúcar y ya está.
Maíz en mazorca
Además de hacer pan de maíz, ¿sabes qué más puedes hacer con el maíz? ¡Asarlo a la parrilla! Es una sencilla guarnición veraniega que va bien con todo.
Es dulce, crujiente y huele de maravilla: ¡todo lo que necesita tu abundante jambalaya!
Y es súper fácil de preparar. Sólo tienes que asar las mazorcas durante 15-20 minutos, untarlas con mantequilla, espolvorearlas con un poco de condimento cajún, y listo.
Bizcochos Cheddar
Seguro, la jambalaya ya es muy abundante, pero si vas a alimentar a una gran multitud, asegúrate de que se vayan llenos y contentos sirviéndoles unas esponjosas galletas de cheddar.
El suave sabor del cheddar más el sabor a ajo de la galleta complementan su plato principal cajún oh tan bien.
Hush Puppies
Este es otro clásico del sur que lleva maíz: los hush puppies. Y sí, estos esponjosos buñuelos fritos saben increíblemente bien con la jambalaya.
De nuevo, hay algo en la combinación de salchicha Andouille con ajo y maíz dulce que es completamente irresistible.
Ensalada verde
Para los que la jambalaya les resulte demasiado pesada, esta guarnición es para ti. Dale a tu plato principal un compañero ligero con una simple ensalada verde.
La ensalada verde es crujiente y refrescante, además de súper nutritiva, y equilibra el carácter sustancioso de la jambalaya.
Sirve esto como acompañamiento de tu plato principal y no te sentirás tan culpable por comer un plato tan calórico.
Sólo tienes que combinar tus verduras favoritas, frutos secos, proteínas, verduras, queso y aderezo, ¡y listo!
Sugiero añadir rodajas de aguacate y queso de cabra, sin embargo, ya que sus sabores cremosos y picantes complementan bien la jambalaya.
Ensalada de tomate y pepino
Este es otro plato ligero y refrescante para completar tu comida jambalaya. Es un plato luminoso y bonito, repleto de sabores veraniegos que maridan maravillosamente bien con la abundante dis
h.
¡Y además es fácil de preparar! Sólo tienes que cortar algunos tomates, pepinos y eneldo fresco, mezclarlos y cubrirlos con una vinagreta de sidra de manzana, y tendrás una ensalada fresca y refrescante.
Ostras a la parrilla
¿Qué mejor manera de acompañar tu sabrosa y picante jambalaya que con unas dulces, mantecosas y saladas ostras?
A mí me gusta comer mis ostras crudas con un poco de vinagre, pero si tienes un estómago sensible, las ostras a la parrilla también son un acompañamiento fabuloso para la jambalaya.
Y por supuesto, si vas a servir ostras a la parrilla, ¡más vale que prepares una salsa remoulade para acompañarlas!
Acelgas o berzas
Tu jambalaya ya está cargada de toneladas de sabor, así que querrás algo suave y sutil para acompañarla. Algo tan sencillo como unas acelgas salteadas es todo lo que necesita.
Esta verdura de hoja verde está repleta de vitaminas y minerales y equilibra la pesadez de la jambalaya.
Para prepararla, basta con saltear las hojas con aceite, vinagre, azúcar moreno y cebolla. Estos sencillos ingredientes, cuando se combinan, hacen un plato tan sabroso.
Sin embargo, si no eres fan de las acelgas, ¡puedes hacer la misma receta usando berza! Esta verdura es tan nutritiva como la acelga y también sabe muy bien cuando se saltea.
Okra
Si quieres otra guarnición nutritiva pero quieres ceñirte a un tema sureño, entonces la okra es la mejor opción.
Esta viscosa verdura se transforma en un plato adictivo cuando se reboza y se fríe hasta que se dore.
Alternativamente, puedes saltearla en grasa de tocino y hacer una ensalada. Mézclalo con tomates, cebollas, pimientos y bacon, y empápalo con un aderezo de vinagre dulce.
Crepes salados
¿Sorprendido? Sí, ¡los crepes salados también son una apetitosa guarnición para la jambalaya!
Aunque se tarda un poco en prepararlos, solo requieren ingredientes básicos de la despensa.
Si tienes harina, huevos, mantequilla, leche y azúcar, ya tienes todo listo.
Pero no olvides aromatizar tus crepes con ajo, tomillo y perejil para que queden maravillosamente sabrosas.
Calabacín
El calabacín se ha hecho muy popular en los últimos años, y con razón. Es crujiente, nutritivo, versátil y fácil de trabajar.
Puedes freírlo, saltearlo o comerlo crudo.
Esta verdura es tan refrescante que da un contraste delicioso a la ubérrima jambalaya.
Maíz Maque Choux
Terminaré esta lista con otro plato a base de maíz porque, como ya sabes, el maíz y la jambalaya hacen una excelente pareja.
El maque choux de maíz es un plato de verduras hecho con maíz, tomates y pimientos.
El clásico de Luisiana puede ser sencillo, pero está repleto de mucho sabor.
Y a pesar de su nombre elegante, también es fácil de hacer. Sólo tienes que saltear las verduras, condimentarlas con el caldo y los condimentos, y dejarlas cocer a fuego lento. Escurre el exceso de líquido y ¡listo!
Si quieres añadir una profundidad de sabor al plato, puedes añadir un poco de azúcar, vinagre y mostaza de Dijon al plato.
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