Octopus

Octopus dofleini (género Enteroctopus) são as espécies de polvo que se encontram em zonas rochosas, florestas de algas e grutas no Oceano Pacífico. Pode ser identificado com pele castanha-avermelhada ou vermelha-escura. Têm oito braços de 6 pés, tendo cada braço 280 ventosas. O centro dos braços é constituído por bico e rádula que é uma língua dentada. O corpo é compressível e tem 9,6 m de raio. É de sangue frio ou poikilotérmico, com três corações e sangue azul. O manto é esférico que consiste nos principais órgãos deste animal. O polvo é capaz de mudar a cor da pele adaptando o ambiente devido à presença de pequenos pigmentos chamados cromatóforos. Prefere água fria e oxigenada. Caçam camarão, vieiras, caranguejos, amêijoas, caracóis da lua, abalones, pequenos polvos, peixe-chato, peixe-rocha e esculturas para a comida. É a presa para as focas, tubarões-cachorro, lontras marinhas, homem, lingcod, leões marinhos, focas, lontras marinhas, polvos maiores e peixes. Tem uma longevidade de 4 a 5 anos. Outros nomes comuns de Octopus dofleini são Polvo gigante do Pacífico Norte, Polvo gigante do Pacífico, Polvo gigante, Poulpe géant e Pulpo gigante.

História

Encontra-se normalmente no Oceano Pacífico. Foi registado nas ilhas Aleutianas do Alasca e na Baixa Califórnia. Estende-se no nordeste do Japão. O nome polvo foi mantido pelos gregos antigos, o que significa oito pés. Foi ilustrado em moedas minoanas e cretenses e pintado em frascos em Micenaenera. Há cerca de 300 milhões de anos, os antepassados do polvo encontravam-se em mares carboníferos. O fóssil mais antigo do polvo foi encontrado no Chicago of Field Museum. É distribuído na costa do Pacífico Norte em Washington, Oregon, Califórnia, Alasca, British Columbia, Norte do Japão, Rússia e Coreia.

Valor nutritivo

Sobre 85 gramas de polvo cozido oferece 51,42 g de humidade, 139 calorias, 25,35 g de proteína, 1,77 g de gordura lipídica total, 2,72 g de cinza e 3,74 g de hidratos de carbono. Oferece também 1275% de DV de Vitamina B12, 138,55% de Selénio, 101,38% de Ferro, 69,78% de Cobre, 65,97% de Isoleucina, 64,55% de triptofano, 61,99% de treonina, 56,64% de lisina, 52,46% de valina, 50,70% de proteína, 48,27% de leucina, 42,38% de Vitamina B6, 39,53% de histidina, 33,86% de fósforo, 26.07% de sódio, 26% de zinco, 20,08% de niacina, 15,30% de vitamina B5, 12,51% de colina, 12,14% de magnésio, 11,40% de potássio e 10,86% de vitamina A.

p>Octopus não tem concha dura e pertence à família dos moluscos que também inclui ostras, mexilhões, amêijoas, nautilus e lulas. É vital em pratos mediterrânicos e considerado como iguarias. Tem um elevado teor de ácidos gordos Omega-3 que ajuda a diminuir as hipóteses de AVC e ataque cardíaco. Promove a saúde cardiovascular e estimula a saúde cognitiva. Tem um baixo teor de gordura saturada que ajuda a perder peso.

Trate o cancro

A deficiência de vitamina B12 é a causa do cancro da mama. Pode ser prevenida pela ingestão de alimentos ricos em vitamina B12. (1)

li>Formação da hemoglobina

Iron é vital para a formação da hemoglobina. Ajuda a fornecer a tonalidade de vermelho ao sangue. Ajuda a transportar o oxigénio para as células do corpo. Como os seres humanos perdem sangue nas lesões, a hemoglobina extra é essencial. Durante a menstruação, as mulheres perdem sangue, pelo que têm grandes probabilidades de sofrer de anemia. (2) (3)

Apoia o crescimento

Cobre é vital para o crescimento do corpo. Ajuda a prevenir os sistemas nervoso, esquelético e cardiovascular. A deficiência de cobre obstrui a oxigenação dos glóbulos vermelhos. (4)

1. Benefícios do cabelo

Proteína é essencial para manter o cabelo saudável e também para prevenir danos. O estudo mostra que a proteína tem um papel vital no crescimento do cabelo. Devido a estes benefícios, ela é utilizada para a produção de condicionadores. (5) (6) (6)

1. doenças renais

Vitamina B6 controla o nível de gordura encontrado no coração humano. Isto ajuda a prevenir vários problemas cardíacos. Também previne a formação de cálculos renais e mantém a boa forma dos rins. (7)

Saúde do cérebro

Fósforo é vital para as células do cérebro, bem como para as suas funções. A quantidade adequada de fósforo melhora as funções do cérebro e o seu desenvolvimento cognitivo. A deficiência de fósforo aumenta as hipóteses de mau funcionamento cognitivo, bem como de demência. (8)

1. Fonte de energia

Niacina ajuda nas funções de conversão dos hidratos de carbono, proteínas e gorduras em energia. (9)

Reduzir o stress

Vitamina B5 ajuda a tratar doenças mentais tais como depressão, ansiedade e stress. Estimula a aptidão mental e regula as hormonas que causam estas condições. (10)

Li>Baixo enxaqueca

Os suplementos de magnésio ajudam a diminuir os ataques e a gravidade da enxaqueca, juntamente com a redução da recorrência. (11)

1. Pressão de equilíbrio

É essencial manter o equilíbrio na pressão arterial. Reduz as hipóteses de hipertensão e doenças cardíacas. Tem propriedades vasodilatadoras que proporcionam alívio da tensão dos vasos sanguíneos. (12)

• Deve-se ter cuidado enquanto se come marisco.
• É necessário o aconselhamento de um médico para as pessoas com problemas de saúde.

Como comer

• É vestido com limão, azeite, alcaparras, alho picado e ervas.
• É grelhado bem como escalfado.

Outros Factos

• O recorde mundial feito por Octopus dofleini pesa 136 kg (300 lb) com braço de 9,8 m (32 pés).

li>Bico é a parte mais dura do polvo.

• A cor do sangue do polvo é verde ou azul.
• É considerado como invertebrados inteligentes.

>li> São também chamados camaleões do mar porque são capazes de mudar a cor e textura da pele.

• Bico é composto de queratina que também forma unhas.

li>Sobre 90%, são feitos de músculo.li>Polvo do Pacífico Gigante é o maior polvo do mundo.

• Têm três corações.
• Têm a capacidade de recrescer os seus braços.
• Um chupador de Polvo Gigante do Pacífico consegue levantar 16 quilos de peso.
• Na Coreia, o polvo é comido vivo.
• Tem grande visão, bem como sentido de tacto.

Infactos sobre o polvo

Têm um corpo macio e sem ossos. O manto em forma de saco consiste em órgãos internos e tem a cor de castanho-avermelhado. A cabeça é enorme e bulbosa e as cores vão desde o castanho-avermelhado ao castanho-avermelhado. Têm oito braços, tendo cada um 280 ventosas com milhares de receptores químicos. Também tem células pigmentares especiais na pele que os ajudam a mudar a sua cor, bem como as texturas. Funde-se bem com plantas, corais e rochas. Costumam caçar à noite. Quando é ameaçada, liberta tinta roxa a preta para escapar aos predadores. As fêmeas depositam cerca de milhares de ovos que se reproduzem durante quase seis meses.