Peut-on congeler une courge spaghetti ? L’une des courges d’hiver les plus populaires que l’on trouve utile pour remplacer les spaghettis est la courge spaghetti. Nous congelons souvent les spaghettis, mais qu’en est-il de la courge spaghetti ?
La courge spaghetti tient son nom du fait que lorsque vous la faites cuire, sa texture change et se sépare en brins semblables à des spaghettis lorsque vous allez la récupérer. Les brins ont une taille similaire à celle des spaghettis mais ont une texture plus moelleuse que les pâtes.
La courge spaghetti est excellente pour absorber la saveur de toute sauce pour pâtes et des assaisonnements avec lesquels vous l’associez. Cela contribue à lui donner la saveur similaire à celle d’un bol de pâtes maison nappées de sauce. C’est une option plus saine que les pâtes à manger aussi.
À cause de cela, les gens demandent s’ils peuvent stocker la courge et la congeler. Peu importe si elle est en vente à l’épicerie ou récoltée dans le jardin, la réponse à cette question est oui.
Deux choses à prendre en compte avant de congeler la courge spaghetti. Utilisez toujours une courge spaghetti ferme et fraîche provenant de l’épicerie ou du jardin. Assurez-vous qu’elle est bien lavée et cuite correctement avant de la congeler afin qu’elle conserve sa vraie saveur, sa texture et sa couleur.
Ne congelez jamais des restes de courge spaghetti cuite qui ont été dans le réfrigérateur pendant quelques jours. Cela augmente vos chances de recevoir une intoxication alimentaire lorsque vous allez la décongeler et la manger. Voici notre guide sur la façon dont vous pouvez congeler la courge spaghetti :
Comment congeler la courge spaghetti?
Préparation de la courge spaghetti
Avant de pouvoir congeler la courge spaghetti, vous devez d’abord faire cuire les courges que vous avez sous la main. Assurez-vous que la courge est fraîche, ferme et mûre avant de la cuire et d’essayer de la congeler. Après, vous devez rincer la courge à l’eau fraîche pour éliminer tous les débris, la saleté et les bactéries.
Puis, coupez la courge en deux et placez-les dans une cocotte profonde avec un peu d’huile d’olive en filet. Après, vous devez faire cuire la courge dans un four à 400 degrés pendant environ une heure ou jusqu’à ce qu’elle soit tendre à la fourchette.
Emballage de la courge spaghetti pour la congélation
Puis, vous allez retirer la courge cuite du four et la laisser refroidir pendant environ une heure. Une fois qu’elle est refroidie, vous pouvez la sortir de sa peau à l’aide d’une fourchette dans un bol jusqu’à ce que vous ayez un bol entier rempli de brins de courge spaghetti.
Puis, vous pouvez prendre la courge spaghetti et la mettre à la pelle dans des récipients de congélation. placez les couvercles de manière hermétique et congelez la courge jusqu’à un an de cette façon. Ne laissez pas la courge spaghetti congelée plus d’un an, car sa couleur, sa saveur et sa texture changeront radicalement.
Comment décongeler la courge spaghetti?
La meilleure façon de décongeler la courge spaghetti est d’en sortir un récipient du congélateur et de le laisser décongeler au réfrigérateur pendant environ 12 heures. Après, vous pouvez jeter la courge spaghetti dans une casserole moyenne avec votre sauce pour pâtes préférée et la faire chauffer pendant environ 5 minutes à feu moyen.
La faire cuire plus longtemps la transformera en bouillie et perdra sa structure et sa texture de spaghetti. Servez-la comme un délicieux repas sain qui fournira à votre corps des fibres, des vitamines, des minéraux, des antioxydants et des enzymes.
Résumé
Toujours utiliser de la courge spaghetti fraîchement cuite pour la congélation. Maintenant que vous savez comment congeler la courge spaghetti, essayez cette méthode pour que vous puissiez toujours en avoir sous la main !
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