Im Vergleich zu anderen Bohnen haben Pinto-Bohnen einen geringen Anteil an Ballaststoffen, aber sie sind immer noch reich an guten Inhaltsstoffen – die USDA stuft Bohnen als eines der Lebensmittel mit den meisten Antioxidantien ein.
Ernährungsdaten
Portionsgröße: 1 Tasse
Kalorien: 245
Protein: 15 g
Fett: 1 g
Gesättigt: 0 g
Einfach ungesättigt: 0 g
Einfach ungesättigt: 0 g
Kohlenhydrate: 45 g
Zucker: 1 g
Ballaststoffe: 15 g
Schlüsselvitamine und Mineralstoffe
Thiamin
Menge: .3 mg
Tageswert: 22%
Vitamin B6
Menge: .4 mg
Tageswert: 20%
Folat
Anzahl: 294 mcg
Tageswert: 74%
Eisen
Anzahl: 3,6 mg
Tageswert: 20%
Magnesium
Menge: 85,5 mg
Tageswert: 21%
Phosphor
Menge: 251 mg
Tageswert: 25%
Kalium
Anzahl: 746 mg
Tageswert: 21%
Zink
Anzahl: 1,7 mg
Tageswert: 11%
Kupfer
Menge: .4 mg
Tageswert: 19%
Mangan
Menge: .8 mg
Tageswert: 39%
Selenium
Anzahl: 10,6 mcg
Tageswert: 15%
finden.