- Share
- Tweet
- Pin
Nando’s Peri-Peri Butterfly Chicken Breast Recipe, una delle più deliziose ricette di pollo che scoppia di sapori incredibili. Perché non farlo a casa, è super facile da fare e ha lo stesso sapore di quello vero. Servilo con patatine fritte e pannocchie per un’esperienza Nando’s completa.
Nando’s è stato uno dei primi ristoranti in cui sono andato quando sono arrivato nel Regno Unito. Inutile dire che mi è piaciuto moltissimo, e da allora è sempre stato uno dei miei ristoranti preferiti. Cosa c’è da non amare, si mangia benissimo ad un prezzo conveniente e il servizio è sempre ottimo.
Quella che probabilmente è la loro arma segreta in termini di qualità sono le favolose salse e marinate che danno ai piatti di pollo che servono un sapore unico che è così Nando’s. Posso riconoscere facilmente un pollo in stile Nando’s, e il loro famoso pollo peri-peri è sempre così popolare.
Il mio pollo peri-peri butterfly potrebbe non essere un’autentica ricetta di Nando’s, ma si avvicina il più possibile al vero affare.Se hai voglia di Nando’s, ma non puoi essere disturbato per uscire, puoi facilmente fare questa ricetta a casa, ed è la cosa migliore che puoi ottenere. Aggiungete delle patatine fritte fatte in casa e delle buone vecchie pannocchie e sarete pronti a partire.
Come fare una marinata di pollo peri-peri
Questa marinata è ciò che fa la differenza tra una ricetta di pollo ok e la migliore ricetta di pollo che si possa ottenere. Per ottenere i migliori risultati, strofina il pollo con la marinata e lascialo raffreddare per almeno 1-2 ore, più a lungo è meglio è.
Il petto di pollo assorbirà tutti i sapori e la carne sarà tenera e aromatica. Una volta finita la marinatura, bastano circa 7-8 minuti sulla griglia, a seconda delle dimensioni del petto di pollo.
Cosa ci serve per la marinata:
- olio di oliva
- paprika affumicata
- succo di limone
- scaglie di peperoncino
- aglio
- sale e pepe
- oregano
- tabasco (o qualsiasi altra salsa al peperoncino)
Mescolare tutti gli ingredienti insieme per ottenere una pasta liscia che verrà strofinata sul petto di pollo.
Come fare il petto di pollo a farfalla
Il butterfly è una buona tecnica per assicurare una cottura veloce e uniforme di un pezzo di carne spesso. Puoi anche farfallare un pollo intero, quindi un petto di pollo è super facile da fare.
- metti il petto di pollo su una tavola di legno o qualsiasi altra tavola che non sia scivolosa.
- appoggiaci sopra tutto il tuo palmo, poi fai scorrere un coltello affilato lungo il lato del petto di pollo
- affetta il petto di pollo, ma non fino in fondo
- piegalo e premi per appiattirlo, poi usa un batticarne per rendere il petto di pollo ancora più sottile
Più sottile è, meglio è, specialmente quando si cucina a fuoco alto. Si vuole il centro della carne cotto attraverso quando si tratta di pollo. Una volta che il petto di pollo è appiattito, strofinare la marinata peri-peri su entrambi i lati, e raffreddare. Grigliate su entrambi i lati per almeno 2-3 minuti, fino a quando il pollo è ben cotto.
Una volta il petto di pollo a farfalla, specialmente uno grande può essere sufficiente per 2 persone, quindi potete semplicemente dimezzarlo una volta grigliato. Cercate altre idee di pollo alla griglia? Che ne dici dei miei Slider di pollo alla griglia? Ottimi come opzione salutare di fast-food, e anche super deliziosi.
Se ti è piaciuto il mio NANDO’S STYLE BUTTERFLY CHICKEN BREAST o qualsiasi altra ricetta del blog, allora non dimenticare di votare la ricetta e fammi sapere come ti sei trovato nei commenti qui sotto, mi piace sentire da te! Puoi anche SEGUIRMI su INSTAGRAM, FACEBOOK e PINTEREST per vedere più cibo delizioso e cosa sto combinando.
Petto di pollo Peri Peri Butterfly in stile Nando’s, una delle ricette di pollo più deliziose. Perché non farla a casa, è super facile da fare, e ha lo stesso sapore del vero affare. Servilo con patatine fritte e pannocchie per un’esperienza Nando’s completa.
- 2 petti di pollo
- 1tbspolio di oliva
- 2t di succo di limone
- 2 cucchiai di paprika affumicata
- 1 cucchiaio di tabasco (o qualsiasi altra salsa al peperoncino)
- 1/2 fiocco di peperoncino
- 3 spicchi d’aglio, tritato
- 1 sporegano
- 1/4 di sale
- un pizzico di pepe
-
Per fare la marinata, combinare l’olio d’oliva, il succo di limone, la paprika affumicata, l’origano, l’aglio tritato, i fiocchi di peperoncino, il sale, il pepe e il tabasco.
-
Mescolare bene per ottenere una pasta.
-
Per imburrare i petti di pollo: mettere la mano sopra un petto di pollo, poi passare un lungo coltello affilato lungo il lato del pollo.
-
Affetta il petto di pollo a metà orizzontalmente, ma non tagliare fino in fondo.
-
Aprirlo e appiattirlo, avrà la forma di una farfalla.
-
Utilizzare un batticarne per appiattirlo ancora di più fino alla densità desiderata.
-
Ripetere con il secondo petto di pollo.
-
Ripassare la marinata su entrambi i lati di ogni pollo a farfalla, poi mettere in frigo per almeno 1-2 ore.
-
Scaldare una padella per la griglia e mettere un petto di pollo alla volta.
-
Grigliare per circa 3 minuti su ogni lato o fino a cottura ultimata.