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Nando’s Peri-Peri Butterfly Hähnchenbrust-Rezept, eines der köstlichsten Hähnchen-Rezepte, das vor unglaublichen Aromen nur so strotzt. Warum machen Sie es nicht zu Hause, es ist super einfach zu machen und schmeckt wie das Original. Servieren Sie es mit Pommes und Maiskolben für ein komplettes Nando’s-Erlebnis.
Nando’s war eines der ersten Restaurants, in das ich ging, als ich zum ersten Mal nach Großbritannien kam. Unnötig zu sagen, dass ich das Essen dort absolut geliebt habe, und es ist seitdem eines meiner Lieblingsrestaurants. Was kann man daran nicht lieben, man bekommt fantastisches Essen zu einem recht günstigen Preis und der Service ist immer großartig.
Was wahrscheinlich ihre Geheimwaffe in Bezug auf Qualität ist, sind die fabelhaften Saucen und Marinaden, die den Hähnchengerichten, die sie servieren, einen einzigartigen Geschmack verleihen, der so typisch Nando’s ist. Ich kann ein Hähnchen im Nando’s-Stil leicht erkennen, und ihr berühmtes Peri-Peri-Hähnchen ist immer so beliebt.
Mein Peri-Peri-Schmetterlings-Hähnchen ist vielleicht kein authentisches Nando’s-Rezept, aber es kommt dem echten so nahe wie möglich.
Wenn Sie Lust auf Nando’s haben, aber keine Lust haben, auszugehen, können Sie dieses Rezept leicht zu Hause machen, und es ist das Nächstbeste, was Sie bekommen können. Dazu noch ein paar selbstgemachte Pommes frites und ein paar gute alte Maiskolben, und Sie sind startklar.
Wie man eine Peri-Peri-Hühnchen-Marinade macht
Diese Marinade macht den Unterschied zwischen einem okayen Hühnerrezept und dem besten Hühnerrezept, das man bekommen kann. Für ein optimales Ergebnis reiben Sie das Hähnchen mit der Marinade ein und lassen es mindestens 1-2 Stunden kalt stellen, je länger, desto besser.
Die Hähnchenbrust saugt dann alle Aromen auf, und das Fleisch wird zart und aromatisch. Nach dem Marinieren braucht es nur noch etwa 7-8 Minuten auf dem Grill, je nach Größe der Hähnchenbrust.
Was wir für die Marinade benötigen:
- Olivenöl
- geräucherter Paprika
- Zitronensaft
- Chiliflocken
- Knoblauch
- Salz und Pfeffer
- Oregano
- Tabasco (oder eine andere Chilisauce)
Mischen Sie alle Zutaten zusammen, um eine glatte Paste zu erhalten, mit der die Hähnchenbrust eingerieben wird.
Wie man eine Hähnchenbrust mit Schmetterlingen einreibt
Das Einreiben mit Schmetterlingen ist eine gute Technik, um ein schnelles, gleichmäßiges Garen eines dicken Fleischstücks zu gewährleisten. Sie können sogar ein ganzes Huhn buttern, so dass eine Hähnchenbrust super einfach zu machen ist.
- Legen Sie die Hähnchenbrust auf ein Holzbrett oder ein anderes Brett, das nicht rutschig ist.
- Legen Sie Ihre ganze Handfläche darauf, dann führen Sie ein scharfes Messer an der Seite der Hähnchenbrust entlang
- Schneiden Sie durch die Hähnchenbrust, aber nicht ganz durch
- Klappen Sie sie auf und drücken Sie sie flach, dann verwenden Sie einen Fleischklopfer, um die Hähnchenbrust noch dünner zu klopfen
Je dünner, desto besser, besonders wenn Sie auf hoher Hitze kochen. Sie wollen, dass das Fleisch in der Mitte durchgebraten ist, wenn es sich um Hähnchen handelt. Sobald die Hähnchenbrust flach ist, reiben Sie beide Seiten mit der Peri-Peri-Marinade ein und stellen sie kalt. Grillen Sie auf beiden Seiten mindestens 2-3 Minuten, bis das Hähnchen gut durchgegart ist.
Eine Hähnchenbrust, vor allem eine große, kann für 2 Personen reichen, also können Sie sie einfach halbieren, sobald sie gegrillt ist. Sie suchen nach weiteren Ideen für gegrilltes Hähnchen? Wie wäre es mit meinen Gegrillten Hähnchen-Sliders? Toll als gesunde Fast-Food-Option, und super lecker dazu.
Wenn Ihnen meine NANDO’S STYLE BUTTERFLY CHICKEN BREAST oder ein anderes Rezept auf dem Blog gefallen hat, dann vergessen Sie nicht, das Rezept zu bewerten und mir in den Kommentaren unten mitzuteilen, wie es Ihnen geschmeckt hat, ich höre gerne von Ihnen! Sie können mir auch auf INSTAGRAM, FACEBOOK und PINTEREST FOLGEN, um mehr leckeres Essen zu sehen und was ich so mache.
Nando’s Style Peri-Peri Butterfly Hähnchenbrust
Nando’s Style Peri Peri Butterfly Hähnchenbrust, eines der leckersten Hähnchenrezepte. Warum machen Sie es nicht zu Hause, es ist super einfach zu machen, und es schmeckt genau wie das echte. Servieren Sie es mit Pommes und Maiskolben für ein komplettes Nando’s-Erlebnis.
- 2Hähnchenbrüste
- 1Tl Olivenöl
- 2Tl Zitronensaft
- 2TL geräucherte Paprika
- 1TLTabasco(oder eine andere Chilisauce)
- 1/2TL Chiliflocken
- 3Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Poregano
- 1/4 TL Salz
- eine Prise Pfeffer
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Zur Herstellung der Marinade Olivenöl, Zitronensaft, geräucherte Paprika, Oregano, gehackten Knoblauch, Chiliflocken, Salz , Pfeffer und Tabasco vermengen.
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Mischen Sie alles gut durch, um eine Paste zu erhalten.
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Um die Hühnerbrüste mit Schmetterlingen zu bestreichen: Legen Sie Ihre Hand auf eine Hühnerbrust und fahren Sie dann mit einem langen, scharfen Messer an der Seite des Huhns entlang.
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Schneiden Sie die Hähnchenbrust waagerecht in zwei Hälften, aber schneiden Sie sie nicht ganz durch.
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Öffnen Sie sie und flachen Sie sie ab, sie wird die Form eines Schmetterlings haben.
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Benutzen Sie einen Fleischklopfer, um es noch flacher zu machen, bis es die gewünschte Dicke hat.
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Wiederholen Sie den Vorgang mit der zweiten Hähnchenbrust.
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Bei jedem Schmetterlingshähnchen beide Seiten mit der Marinade einreiben, dann mindestens 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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Eine Grillpfanne erhitzen und jeweils eine Hähnchenbrust hineinlegen.
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Grillen Sie die Hähnchenbrust für ca. 3 Minuten auf jeder Seite oder bis sie durchgebraten ist.