Peri-NandoReceita de peito de frango Peri Butterfly Chicken, uma das mais deliciosas receitas de frango que está a rebentar com sabores incríveis. Porque não fazê-lo em casa, é super fácil de fazer, e tem um sabor igual ao do verdadeiro negócio. Sirva-o com batatas fritas e milho na espiga para uma experiência completa de Nando.
Nando’s foi um dos primeiros restaurantes a que fui quando vim para o Reino Unido pela primeira vez. Escusado será dizer que adorei absolutamente a comida de lá, e tem sido um dos meus restaurantes favoritos desde então. O que não é para adorar, obtém-se comida incrível a um preço bastante conveniente, e o serviço é sempre óptimo.
Qual é provavelmente a sua arma secreta em termos de qualidade são os fabulosos molhos e marinadas que dão aos pratos de frango que servem um sabor único que é tão Nando’s. Posso reconhecer facilmente um frango ao estilo do Nando, e o seu famoso frango peri-peri é sempre tão popular.
O meu frango peri-peri borboleta pode não ser uma receita autêntica do Nando, mas aproxima-se o mais possível do que é real.Se gostar do Nando’s, mas não se pode dar ao trabalho de sair, pode facilmente fazer esta receita em casa, e é a próxima melhor coisa que se pode conseguir. Atire algumas batatas fritas caseiras, e um bom milho velho na espiga, e está pronto para ir.
Como fazer uma marinada de per per per per per per galinha
Esta marinada é o que faz a diferença entre uma receita de frango okayish e a melhor receita de frango que se pode obter. Para melhores resultados, esfregue o frango com a marinada, e deixe arrefecer durante pelo menos 1-2 horas, quanto mais tempo, melhor.
O peito de frango absorverá então todos os sabores, e a carne será tenra e aromática. Uma vez terminada a marinada, demora apenas cerca de 7-8 minutos ou mais na grelha, dependendo do tamanho do seu peito de frango.
O que precisamos para a marinada:
- óleo de colívia
- pimentão fumado
- sumo de limão
- flocos de pimenta
- alimento e pimenta
- oregano
- tabasco (ou qualquer outro molho de pimenta)
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Misturar todos os ingredientes para obter uma pasta suave que será esfregada sobre o peito de frango.
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Como borbolear um peito de frango
O voo de borboleta é uma boa técnica para assegurar uma cozedura rápida e uniforme de um grosso pedaço de carne. Até se pode borboleta um peito de frango inteiro, pelo que um peito de frango é super fácil de fazer.
- colocar o peito de frango numa tábua de madeira ou qualquer outra tábua que não seja escorregadia.
- coloque a palma inteira sobre ele, depois passe uma faca afiada ao longo do peito de frango
- corte através do peito de frango, mas não até ao fim
- desdobre-o e pressione para aplanar, depois use um amaciador de carne para bater o peito de frango ainda mais fino
Quanto mais fino, melhor, especialmente quando cozinhar em lume alto. Quer o centro da carne cozinhada quando se trata de frango. Quando o peito de frango estiver achatado, esfregue a marinada peri-peri de ambos os lados, e arrefeça. Grelhe de ambos os lados durante pelo menos 2-3 minutos, até o frango estar bem cozinhado.
p>Um peito de frango borboleta, especialmente um grande pode ser suficiente para 2 pessoas, por isso pode apenas metade quando estiver grelhado. Procura mais ideias de frango grelhado? Que tal os meus Sliders de Frango Grelhado? Óptimo como opção de fast-food saudável, e super delicioso também.
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Um peito de frango com batatas fritas e uma fatia de limão num prato azul
Peri-Peri Butterfly Chicken Breast
Tempo de preparação
5 mins
Tempo de cozedura
15 mins
Tempo total
2 hrs 20 mins
p>Nando’s Style Peri Peri Butterfly Chicken Breast, uma das receitas de frango mais deliciosas. Porque não fazê-lo em casa, é super fácil de fazer, e tem o sabor do verdadeiro negócio. Sirva-o com batatas fritas e milho na espiga para uma experiência Nando completa.
Curso:Curso principal
Cozinha:Portuguesa
Palavra-chave:receitas de frango peri-peri
Porções: 2 pessoas
Calorias: 336 kcal
Autor: Daniela Apostol
Ingredientes
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- 2 peitos de frango
- 1tbspolive oil
- 2tsplemon juice
- pimentão fumado 2tspchilli
- 1tsptabasco(ou qualquer outro molho de pimentão)
- 1/2tspchilli em flocos
- 3 dentes de alho, picado
- 1tsporegano
- 1/4tspsalt
- uma pitada de pimenta
nstruções
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p> para fazer a marinada, combinar o azeite, sumo de limão, pimentão fumado, orégãos, alho picado, flocos de malagueta, sal, pimenta e tabasco.
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p>Misturar bem para obter uma pasta.
-
p>>para borboleta os peitos de frango: colocar a mão em cima de um peito de frango, depois passar uma longa faca afiada ao longo da lateral do frango.
-
p>>P>Dividir o peito de frango ao meio horizontalmente, mas não cortar até ao fim.
-
p>>p>Abrir, e achatá-lo, terá a forma de uma borboleta.
-
Utilizar um amaciador de carne para aplanar ainda mais até à espessura desejada.
-
p>Repetir com o segundo peito de frango.
-
p>Rubar a marinada de ambos os lados de cada frango borboleta, depois refrigerar durante pelo menos 1-2 horas.
-
p>aquecer uma grelha, e colocar um peito de frango de cada vez.
-
Grill durante cerca de 3 minutos de cada lado ou até ser cozinhado.
Factos de Nutrição
Nando’s Style Peri-Peri Butterfly Chicken Breast
Amount Per Serving
Calories 336Calories from Fat 117
% Daily Value*
Fat 13g20%
Saturated Fat 2g10%
Cholesterol 145mg48%
Sódio 626mg26%
Potássio 900mg26%
Hidratos de carbono 4g1%
Fibra 1g4%
Açúcar 1g1%
Proteína 49g98%
Vitamina A 1200IU24%
Vitamina C 7.8mg9%
Cálcio 27mg3%
Ferro 1,4mg8%
* Os valores percentuais diários são baseados numa dieta de 2000 calorias.